泡椒豬皮吃了會胖嗎 泡椒豬皮熱量高嗎
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泡椒豬皮是超市裏面非常暢銷的一種美食,而且是下酒的必備食物,尤其是喜歡吃辣的朋友,泡椒豬皮的辣味絕對是足夠的,那麼泡椒豬皮吃了會胖嗎?
吃泡椒豬皮是有可能導致發胖的。
豬皮中所含的脂肪屬於飽和脂肪酸,如果食用過多容易儲存在體內,也會造成發胖。因此處在減肥期間的女性朋友們最好還是謹慎食用哦。
根據相關的研究數據表明,每100克豬皮所含的熱量約爲363.00大卡,此外還含有脂肪28.10克、蛋白質27.40克。而每100克泡椒的總卡路里則爲212大卡,脂肪總量爲12克,碳水化合物總量52.7克,蛋白質總量15克。
可以說,泡椒豬皮的熱量已經屬於中上了,因此愛美的女性最好不要多吃。
食材:豬皮、泡椒、蔥蒜片、小米椒、青線椒、鮮花椒、白醋、白糖、鹽、料酒
做法:
1、把蔥薑切片,小米椒、線椒斜刀切。
2、鍋中加入水,下入豬皮、料酒煮上四分鐘,然後撈出冷水沖涼控水分。料酒加入。
3、把豬皮放到案板上,然後用刀片掉豬皮上的肥油。
4、再把豬皮切成條。
5、切條、把豬皮條放到盆中,加入水、鹽、白醋。
6、鍋中加入水,下入洗好的豬皮,下入蔥姜、八角、花椒、鹽煮開,煮至肉皮用筷子能插穿就可以。
7、煮好之後撈出放到冷水中浸泡至涼,然後撈出控水撈出,冷水浸泡。
8、泡椒倒入一個容器裏,然後加入鹽、小米椒、線椒、花椒、白醋調好味,味道是酸酸辣辣鹹味就可以。
9、放入白醋、鹽再把豬皮倒入泡椒裏面,封上保鮮膜,浸泡24小時就可以吃了。
說到豬皮第一想到的就是大補膠原蛋白,確實是如此,但是直接煮着吃又太肥了,做成泡椒味的很不錯,特別的下飯又不肥不悄。泡椒豬皮是用豬皮、泡椒製作的一道家常菜。豬皮屬於性涼的食材,對於滋陰補虛有很好的功效。食用豬皮能夠養血益氣,對於補血、活血有很好的作用。
酸辣鮮香的泡椒豬皮,帶來最美味的味覺享受。嚴寒乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然後向整個面部延伸。人體皮膚之所以出現皺紋,是由於皮膚細胞貯水功能發生障礙,細胞結合水的能力下降,可塑性衰減,彈性降低,黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物,對減皺美容有特效。
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