鳳梨要用鹽水泡嗎 鳳梨爲什麼要用熱水泡
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鳳梨是很多人日常喜歡吃的水果,鳳梨的味道非常的香甜,菠蘿在食用前要用鹽水泡,鳳梨要用鹽水泡嗎?鳳梨要用鹽水泡多久?下面一起來看看吧!
鳳梨可以不用鹽水泡。
菠蘿用鹽水泡是因爲其中含有一種叫“菠蘿朊酶”的成分,具有一定的刺激性,用鹽水泡過之後“菠蘿朊酶”會散掉不少,鳳梨是菠蘿經過改良優化的品種,其中的“菠蘿朊酶”成分已經很少了,直接食用也不會對身體造成傷害,所以不用泡水也是可以食用的。
15分鐘左右。
鳳梨中含有較多的糖分,極易受到微生物的侵襲,用鹽水泡鳳梨的時候最好選擇涼開水,被浸泡的鳳梨通常是已經切成塊兒了的,如果生水中有細菌,可能會污染鳳梨,影響鳳梨的口感和營養價值。
有些人喜歡吃軟一點的食物,鳳梨用熱水泡過之後口感會變得軟軟的。
鳳梨中含有維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維、糖類物質、有機酸、碳水化合物等營養成分,食用後可以爲身體補充能量,用熱水泡過的鳳梨營養成分會有部分流失,不建議經常這樣做。
鳳梨切開後最好在一天內吃完。
鳳梨中含有大量糖類物質,切開後的鳳梨果肉完全暴露在空氣下,糖類物質會被微生物分解,營養成分和口感都會大打折扣,所以,鳳梨切開後最好馬上吃掉,不要擱置太久。
鳳梨是很多人日常喜歡吃的水果,鳳梨的味道非常的香甜,菠蘿在食用前要用鹽水泡,鳳梨要用鹽水泡嗎?鳳梨要用鹽水泡多久?下面一起來看看吧!
青澀的鳳梨是未成熟的,成熟的鳳梨青中帶有一些黃色,而半黃半綠的鳳梨通常比較甜。
未成熟的鳳梨手感較硬,成熟鳳梨摸起來的手感硬中帶軟,需要放置幾天后食用,軟硬適中的鳳梨口感比較香甜,而太軟的鳳梨通常已經完全熟透了,應儘快食用。
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