泡椒鳳爪上火嗎 泡椒鳳爪能不能多吃嗎
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泡椒鳳爪是一種想起來就會讓人流口水的小吃,泡椒帶來的辛辣口感十分開胃,很多朋友喜歡吃,那麼吃泡椒鳳爪上火嗎?
泡椒鳳爪吃多是會造成上火的,因爲泡椒鳳爪的味道比較辛辣,會刺激喉嚨,造成咽喉不適,出現上火症狀,但是也有人提出異議,認爲吃辣並不會造成上火,因爲吃辣可以增加體內散熱,有助於防止在高溫、高溼的時候消化液分泌減少、胃腸蠕動減弱現象,能夠開胃,但是不會造成上火。
不過需要注意的是,患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人最好不要吃泡椒鳳爪,它會造成咽喉腫痛、咳嗽等,這些可就不是上火的症狀,而是病情加重纔會出現的咽喉氣管的病變。
不可以。
泡椒鳳爪麻辣有滋、皮韌肉香,虜獲了全國各地辣妹子的心。小小的一個雞爪,經過泡椒的浸泡,辣味滲入了骨髓裏,每咬一口,香辣的汁液在口腔裏噴發,雞爪的鬆脆口感誘惑着我們,但從口感上講泡椒鳳爪是極好吃的。不過,雖然泡椒鳳爪好吃,但我們還是少吃爲妙哦,因爲泡椒鳳爪是一種不太健康的食品。
1、泡椒鳳爪的原料是雞爪。雞爪的營養價值頗高,富含的膠原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,膚中之膚”之說,是人體中所需的硬膠原蛋白,對維護骨骼的強健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質,能夠提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長髮育。
2、更重要的是雞爪中富含銅,而銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、此外,泡椒對於人體也是有一定的好處的哦!泡椒是用紅辣椒製成的,辣椒具有開胃,促進食慾的作用,常吃可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒效果不錯的!
材料:雞爪、泡椒、花椒、姜、八角、鹽、白醋
做法:
1、雞爪洗淨後剪掉指甲,切對半;
2、鍋內放入涼水沒過雞爪,放入八角,薑片和花椒,再加入少許鹽和白醋,開火煮熟雞爪;
3、會有些許的血沫煮出來,即時用篩子將浮沫撈出,這樣吃着纔不會有異味,繼續煮2分鐘左右;
4、把煮好的雞爪撈出來,用自來水沖洗,把油脂之類的沖洗掉後,再用流動的水沖泡1小時左右,或用冰塊冰鎮着;
5、雞爪涼透後,放入泡椒,和泡椒水,混合在一起醃漬數小時以上,以便越入味。
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