青檸檬什麼樣的好 青檸變黃了還能吃嗎
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很多愛美的女孩子都喜歡買檸檬來泡水喝,一般我們經常買的都是黃檸檬,但其實青檸檬也是同樣含有豐富的維生素,能幫助美白的,那麼青檸檬什麼樣的好呢?
1.購買青檸的時候,需要多注意青檸的皮厚薄程度,皮厚的和皮薄的青檸味道和營養成分都是有着很大的區別的,根據皮的厚薄,檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味,但檸檬的清香也在皮裏,皮裏的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味,可以選擇皮薄的品種。
2.青檸有兩種,一種有核,一種無核,一般有果核的青檸會比較酸澀,如果想要買青檸來製作檸檬片,那麼最好選擇無核的青檸。
青檸檬變黃了也是可以吃的,檸檬裏面含有非常豐富的維生素C,酸性是非常強的,可以用水泡或者採用一些其他的方法來食用。
材料:青檸檬,醃漬鹽,涼開水,可密封的瓶子
做法:
1、首先將青檸檬用鹽搓洗乾淨了,然後晾乾。
2、將用過的玻璃瓶用開水燙一下,然後晾乾。
3、在玻璃瓶裏面倒入適量的鹽,然後加入涼開水,製作成飽和鹽水,等到水位達到瓶子一半就可以了,然後瓶底要預留2-3釐米醃漬鹽,在醃製的過程中,檸檬會析出一部分水分,就會溶解瓶裏面的鹽。
4、首先將青檸檬放在瓶子裏面,壓實然後密封,等到大約半年之後就可以食用了。而且放的時間越長,功效就會越棒。
服用方法:可以將1個鹹檸檬直接泡水,直接喝就可以了,可以反覆的進行泡,如果有便祕的話,可以在裏面加入一些蜂蜜。
相比較之下,一般黃檸檬的維C的含量會比較高一些:新鮮的檸檬中富含維生素C和檸檬酸等,可以美容去火還能降壓,助消化。另外泡檸檬最好是溫水,因爲高溫會破壞檸檬裏的有效成分。可以直接把洗淨切好的檸檬片泡在溫水中,加點蜂蜜會更好喝。記住,水的溫度不要太高。檸檬水雖好,但也不要過貪,每天大量喝檸檬水容易傷胃,導致胃酸過多,特別是空腹的時候不要喝太多,另外胃潰瘍的人不宜喝。
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