青檸檬和黃檸檬的區別
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檸檬是日常生活中經常食用的調味水果,由於檸檬含有大量的維生素C,因此,味道很酸,口感較差,不適合直接作爲水果食用,檸檬常見的有青檸檬和黃檸檬兩種,那這兩種檸檬有什麼區別呢?
青檸檬:水果的果皮有成熟變色的現象,就像橘子一樣,成熟後有原來的青色變爲黃色,但是青檸檬卻不同,它一直都是青色,成熟之後也是青色。
黃檸檬:黃檸檬纔是我們平常所屬的檸檬,它和其他水果一樣,生長期是青色,但是其成熟後便是黃色。
青檸檬:青檸檬是酸味水果中最酸的,還帶有苦澀的味道,不適合食用。
黃檸檬:黃檸檬也是酸味爲主,但是不帶有苦澀的味道,但又淡淡清甜,可以作爲水果食用。
青檸檬:青檸檬味道極酸,主要是清檸檬含有大量的維生素C,被稱爲“壞血病剋星”。
黃檸檬:黃檸檬和青檸檬的成分大多一樣,但是黃檸檬含有的維生素C的含量比青檸檬低出很多,成熟之後的黃檸檬還含有一定量的糖分。
青檸檬:青檸檬在東南亞廣爲種植,主要用來榨汁,取其果汁進行加工作爲調味品,也有直接做調味品入菜的,常見於泰國菜。
黃檸檬:黃檸檬就是我們平常說的檸檬,主要是作爲西餐的調味品,也可做果汁、水果食用。
檸檬是日常生活中經常食用的調味水果,由於檸檬含有大量的維生素C,因此,味道很酸,口感較差,不適合直接作爲水果食用,檸檬常見的有青檸檬和黃檸檬兩種,那這兩種檸檬有什麼區別呢?
1.檸檬味道極酸,對胃腸有很強效的刺激作用,不適合大量食用,自身胃腸功能不好的人也不適合食用。
2.檸檬中含有很多的植物酸,在食用之後會增加胃腸道內的酸性,胃酸分泌過多的人不適合食用檸檬,尤其是青檸檬。
3.檸檬具有很強的酸性,是塑化劑,不能用塑料的器材盛裝檸檬汁。
4.檸檬對牙齒有一定的損傷,不適合大量食用。
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