檸檬裏面的籽發芽了還可以泡水嗎 檸檬和橘子的區別
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檸檬味道很酸,富含檸檬酸等酸性物質,常用來調味或者泡水喝,但是檸檬放久了裏面的種子就會發芽,那麼檸檬裏面的籽發芽了還可以泡水嗎?
可以。
檸檬裏面的籽發芽這是柑桔科植物的特有現象,柑桔科的種子經常除了一個真正的胚芽以外,還有內種皮形成的數個假胚,一樣能萌發長成幼株,所以一個柑桔科植物的種子通常能先後長出許多個芽也都能生根,分開後可以獨自成活,變爲幼苗。所以籽發芽了的檸檬是可以食用的。
檸檬中含有糖類,鈣,磷,鐵以及維生素B1,維生素B2,維生素C等多種營養成分,以及植物酸,黃酮類,揮發油,橙皮甙等成分。具有止渴生津、祛暑安胎、祛痰、健胃止痛,通便排毒,美白養膚等作用。
檸檬中含有大量的芳香性揮發精油,具有刺激性,可以刺激唾液腺和消化腺分泌唾液和消化液,有生津開胃的作用。含有的有機酸成分能夠促進胃酸分泌,幫助消化,因此有開胃促消化的作用。
檸檬中維生素C的含量十分豐富,泡水之後維生素C溶出,飲用檸檬片泡水可以補充維生素C,並且作用於肌膚底層的黑色素上,可以促進黑色素分解代謝,有美白的作用。
檸檬片泡水後有機酸溶解於水中,飲用可以清潔口腔,有降低口腔細菌的作用。並且豐富的維生素C,可以增強吞噬細胞的作用,能夠有效增強人體免疫力,防止細菌入侵。
檸檬片泡水的主要成分是水分,雖然含有一定的蜂蜜或者是冰糖等甜味成分,但是含量很低,因此檸檬片泡水的熱量很低,再加上大量的水分會增加人體的飽腹感,減少供能食物的食用量,有一定的減肥的作用。
檸檬片泡水中豐富的維生素C可以促進人體對鐵元素的吸收,有預防缺鐵性貧血的作用,對於一些已經有缺鐵性貧血症狀的人羣而言,多食用富含維生素C的食物可以幫助治療,緩解身體不適。
兩者都屬於芸香科柑橘屬,但卻是兩種完全不同的水果,具有以下幾種區別:
檸檬呈橢圓形或卵形,果皮厚且粗糙,而橘子是扁圓形或圓球形,果皮較薄,並且光滑易剝。
檸檬的果皮果肉是淺黃色,而橘子的果皮呈深黃色、橙黃色、橙紅色等,有呈網狀的橘絡,果肉柔軟,較容易分離。
檸檬中含有大量的檸檬酸,味道極酸,具有濃郁的芳香氣,而橘子中含有豐富的果糖、檸檬酸等,果肉酸甜,有特殊的香氣。
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