檸檬放了半年還能吃嗎 怎麼判斷檸檬壞了沒有
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家裏買的檸檬放了半年了,還能再繼續吃嗎?又有什麼方法可以判斷檸檬壞了沒有呢?讓我們一起來了解一下吧。
看情況而定。
檸檬放了半年還能不能吃主要看檸檬是否有發生變質,檸檬如果有出現變軟、有異味等情況時就要停止食用。檸檬中由於含有檸檬酸的原因,其具有間接的防腐作用,因此一般檸檬的保存時間都較長。
但檸檬存放時間較久的話中間的水分和營養成分都會有所流失,這樣檸檬的口感就會不太好,一般建議買來的檸檬還是要儘快吃完。
新鮮檸檬的外皮呈亮黃色,且很光滑,摸起來會比較硬。如果檸檬外皮顏色有變深、變皺、且開始有蟲眼或變軟的情況時,則說明檸檬已經開始變壞了。
新鮮檸檬聞起來會有一股清新的檸檬味,當檸檬聞起來有一股酸臭味時則說明檸檬可能已經開始腐壞了。
檸檬本身就屬於比較好保存的水果,將新鮮檸檬放在陰涼乾燥處保存的話,一般可以保存一個月左右。
如果想延長檸檬的保存時間的話可以將檸檬用保鮮袋密封裝好,放入冰箱中冷藏保存,低溫可以延長檸檬的保存時間,一般可以保存2-4個月不等。
如果想保存的更久的話,建議將檸檬切片曬成檸檬幹,這樣雖然可以大大延長其保存時間,但是檸檬的使用價值也會受限,曬乾的檸檬幹大多隻適合用來泡水。
檸檬中含有大量的有機酸成分,因此不建議空腹使用檸檬。否則會對腸胃造成較大的刺激,會容易導致胃酸分泌增多。
很多人喜歡用檸檬來泡檸檬水,需要注意的是泡檸檬時儘量使用溫水,而不要使用熱水,因爲檸檬中含有大量的維生素C成分,使用熱水沖泡的話很容易使得這些維生素C遭到破壞。
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