春季喝湯水健康養生

倒春寒來襲，天氣又變冷了，春季飲食上如何養生呢？春季湯水健康養生喝雞湯是不錯的選擇，尤其寒流來襲，仔雞湯還具有袪春寒的作用！除了喝湯還要喝水，畢竟春季有春寒還有春困和春燥呀。那麼，春天春困春燥又該喝什麼水？

春季湯水健康養生

春季湯水健康養生——仔雞湯祛春寒

春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯，蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數。

祖國醫學講究春生夏長，秋收冬藏，認爲春夏養陽，秋冬養陰。所以春季進補，應注重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、柔補、平補爲原則，既要養陽補陽，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更爲性熱，仔雞湯更適合春季飲用。

雞湯搭配枸杞有養肝明目之功效。除了雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫症狀。

春季湯水健康養生——茉莉花消春困

我國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極爲分明。季節交替，氣溫升高，很多人常常會感到疲乏困倦，被“春困”纏身。

民間早有“春宜飲花”之說，而從養生和保健的角度來講也是春飲花茶。春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。

花茶甘涼而兼芳香辛散之氣，有利於散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香於一體的茶中珍品，以茉莉花茶最爲有名。茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣味”之美譽。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理鬱”功效，是春季飲茶之上品。

高檔花茶的泡飲，應選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯裏，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。

春季湯水健康養生——蜂蜜水潤春燥

春燥是人在春季感受燥邪而發生的疾病。春季溫暖而又多風，因而氣候乾燥，人體內很可能因爲積蓄了較多的鬱熱或痰熱而出現相應的病症，這即是所謂的“春燥”。出現春燥的人輕則頭昏、煩悶、胸滿、咳嗽、痰多、四肢重滯，重則形成溫病甚至侵害內臟。因此，春季要特別注意及時清除體內的積熱，避免“春燥”傷身。

蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤，可潤燥滑腸，清熱潤肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。

因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚衝上一杯蜂蜜水，既可防治春燥、又可潤腸通便預防感冒，還有清除體內毒素的作用。

蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用。準備乾紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將乾紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸後，轉小火煮至將水分完全收幹。用打蛋器在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼後，盛裝入乾淨的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再衝入溫開水攪勻即可。