脆柿子能直接吃麼 吃脆柿子不能吃什麼東西
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從水果店裏買了些新鮮的脆柿子,想着回家後直接吃了,那麼脆柿子能不能直接吃呢,吃脆柿子的時候不能吃什麼東西呢?
要處理過才能吃。
脆柿子和沒成熟的柿子是不一樣的,脆柿子表面光滑,色澤鮮豔,摸起來偏硬,吃起來偏甜偏脆,和蘋果口感相似。如果脆柿子子買回來不洗就直接吃的話,可能會將細菌、農藥殘留也吃掉對健康不利,另外,如果脆柿子沒熟的話也是不建議直接吃的,這樣的柿子不僅味道一般,還可能有一定的澀口不適感。
脆柿子味道澀一般考慮是沒熟導致的,沒熟的脆柿子含有較多的鞣酸,因此食用時會有一定的澀味,建議可以用以下方法來催熟柿子減輕澀味:
將還沒熟透的脆柿子和成熟的蘋果、香蕉、獼猴桃等水果放在同一個袋子或盒子裏,然後密封1-2天左右,脆柿子就會自然被催熟了。
將沒熟的脆柿子放入塑料袋中,塑料袋是由乙烯聚合物製成的,利用其中的乙烯物質可以將脆柿子催熟,脆柿子裝好後紮緊袋口,然後放到溫度偏高的地方保存,大約2天左右就可以催熟了。
脆柿子一般很難通過捏軟硬來區分成熟,但是可以通過看脆柿子顏色來判斷,一般情況下,成熟的脆柿子顏色偏橙紅色,而沒熟的脆柿子顏色可能是青黃相接,紅色不明顯。
成熟的脆柿子聞起來會有一定的甘甜香味,而未熟的柿子則味道可能不是很明顯,而削皮後嘗熟脆柿的味道口感偏脆爽,味道甘甜無澀味,而沒熟的脆柿子味道偏澀口。
成熟的脆柿子雖然脫澀後澀味減輕了很多,但柿子中仍是有一定的鞣酸物質的,鞣酸會與蛋白質發生化學反應,導致蛋白質變性生成難消化的沉澱,繼而可能有腹瀉、腹痛等身體不適現象。
柿子本身就是食性偏寒的水果,脆柿子吃了後,寒氣在腸胃積聚容易會對胃壁造成寒涼刺激,如果吃脆柿子時又吃柚子、螃蟹、綠豆等寒涼食物的話,很有可能有腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
吃脆柿子長胖嗎 脆柿子的功效與作用
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脆柿子連皮一起吃可以嗎 脆柿子裏面是黑的能吃嗎
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脆柿子不能和什麼一起吃
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青柿子能做脆柿子嗎 脆柿就是沒熟的柿子嗎
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