30個糉子需要幾斤糯米 30個糉子要煮多久
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馬上就是端午節了,我打算去買一些糯米自己包糉子吃,不過我不是30個糉子需要幾斤糯米呢?下面一起來看看吧!
看具體情況。
我國南方、北方地區的糉子是不一樣的,除了個頭不一樣外,包裹糉子的材料也有所不同,因爲這些原因,包出來的糉子數量也會不同,另外糉子的形狀也有很多,不同的形狀也會影響到糉子包出來的數量,端午節是我國重要節日,包糉子的時候可以儘量多的包一些,超過30個的話也不要緊,可以送親朋好友,也可以自己在節後食用。
鐵鍋煮在5個小時及以上;如果是高壓鍋煮20分鐘左右。
30個糉子不算多,但是煮糉子爲了讓糉子內部都煮熟,一般會要多煮一下,而且糉子煮多久還要受加熱的方式決定,普通鍋加熱緩慢加熱,煮熟糉子會比較費時間,用普通鍋煮糉子的話建議煮5個小時及以上;高壓鍋的話,也需要20分鐘左右才能徹底煮熟。
糉子用高壓鍋煮又快又好。
高壓鍋是生活中常見的炊具,具有快速加熱食物的特性,用高壓鍋煮糉子的話建議煮20分鐘,高壓鍋煮糉子想要可口也是有方法的,高壓鍋煮糉子煮熟之後不要立即將糉子撈出,最好是不要馬上打開蓋子,繼續燜15-30分鐘左右再撈出食用,這樣煮出來的糉子會比較的香軟。
建議用冷水入鍋開始煮。
1、糉子的主要製作材料是糯米和糉葉,糯米在包成糉子之前都是用水泡過的,因此剛包好的糉子是有些軟的,此時如果用熱水煮可能會使糉子外部的糯米遇熱膨脹導致炸開,而用冷水煮糉子的話不容易炸開。
2、而且用冷水煮糉子能夠讓糉葉的香味更加完整地析出,糯米也能更加完全地吸收水分,煮出來的糉子口感不僅味道清香,口感也會更加軟糯。
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