柿子變黃後多久可以吃 柿子在水裏泡幾天可以吃
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前幾天我媽摘的生柿子今天變黃,但是還有點硬,那麼柿子變黃後多久可以吃?柿子在水裏泡幾天可以吃?
根據實際情況而定。
一般仔細觀察會發現,生柿子一般是綠色的,綠柿子一般比較堅硬,是不可以吃的,需要放置一段時間待其變軟才能吃,一般放2-3天之後柿子就會慢慢變黃,這時候可以觀察柿子,要是柿子是僅僅是變黃,並沒有變軟,那麼這樣的柿子是不建議吃的,口感酸澀,但要是柿子不僅變黃,並且還發軟,那麼這時候的柿子是可以吃的,基本已經成熟。
一般需要6-7天左右的時間。
生活中人們喜歡將生柿子放進冷水中進行保存的,因爲柿子含有一定量的鞣酸,而鞣酸口感酸澀,將其放進水中泡製一段時間,可以淡化其酸澀口感,並且還可以加速柿子的成熟,所以將柿子放進水裏泡6-7天左右的時間就可以吃了。
只要是沒有變質,都是可以吃的。
脆皮柿子也是柿子中的一個品種,一般情況下只要是脆柿子變軟,但是沒有出現腐爛、變質等現象,那麼這時候的脆柿子是可以吃的,並不會對人體的健康造成傷害,但要是脆柿子在變軟的同時,還出現了流汁、變酸、腐爛等變質現象時,那麼這時候的柿子是不建議再吃的,否則很容易加重人體的胃腸道負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
要是發現柿子沒有熟,那麼可以將柿子用保鮮膜包好,將其與蘋果和梨與石榴放在同一個保鮮袋中,密封保存兩三天的時間,就能讓柿子變熟。
沒有成熟的柿子,切開之後可以食用報紙進行催熟,具體做法是把報紙包在柿子的外表上,然後用打火機點燃,在報紙快要燒完的時候,把柿子取出再用乾淨的報紙包起來,放在溫暖的環境中,1-2天以後柿子基本就熟了。
沒有熟的柿子,可以將其放在陽光低下,經過太陽的高溫催熟,一般1-2天左右就可以將柿子催熟,是一種比較好的方法。
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