桑葚同什麼泡酒是絕配 桑葚酒的禁忌
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桑葚是一種很常見的泡酒食材,其顏色深黑,營養價值高,泡出來的酒品不僅好喝而且藥效保健作用強,不過單獨用桑葚泡酒不如搭配其他中藥材一起泡酒藥效好,建議和以下中藥材一起泡酒加強藥效纔是絕配。
桑葚是桑樹的成熟果實,其味道甘甜,汁水豐富,和楊梅一樣適合用來泡酒,而且食用價值高,具有美容養顏、滋補肝腎、提高免疫力、烏髮明目等作用,最適合搭配枸杞、女貞子、鹿茸等材料泡酒,不僅味道好喝,而且功效翻倍。
材料:桑葚1000克,枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升。
做法
1、桑葚購買回來之後,撿去壓壞、發黴的壞果。
2、枸杞用擰乾的溼抹布,抹一遍,晾乾或曬乾。
3、將玻璃罐洗乾淨,曬乾,將桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。
4、加入4000毫升的白酒,密封,放在陰涼通風的地方。
5、每隔兩天晃一次,保存20天以上,保存2個月效果更好。
功效:枸杞子性平,味甘,入肝經、腎經、肺經,有滋補肝腎,明目,潤肺的功效;桑葚味甘,性寒,歸心、肝、腎經,有滋陰補血,潤腸,生津的功效,兩者搭配泡酒可以滋陰補腎,明目潤腸,潤肺生津等,適用於眩暈目暗,遺精,消渴,陰虛勞嗽。
材料:桑葚幹60克,女貞子80克,旱蓮草60克,糧食白酒1500毫升。
做法
1、將桑葚挑選出壞果和爛果,去除果柄。
2、將桑葚幹、女貞子、旱蓮草等搗爛,裝入煮過、曬乾的紗布袋中,紮緊。
3、放入玻璃罐中,在玻璃罐中倒入1500毫升白酒。
4、密封之後放在陰涼通風的地方保存。
5、每天晃動玻璃罐1次,連續晃動14天即可飲用。
功效:中藥女貞子善補肝腎之陰,又可退虛熱、明目;桑葚同樣入肝腎經,具有滋陰補腎、烏髮明目等功效,兩者搭配可用於肝腎陰虛所致的頭暈目眩、腰膝痠軟、鬚髮早白症狀。
材料:桑葚1000克,50度以上的白酒3000毫升,冰糖500克,枸杞子100克,鹿茸50克。
做法
1、準備好泡酒的桑葚1000克,撿去發黴、品質不好的。
2、選擇優質乾燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小爲中小塊爲好、準備好5000毫升的瓶子,提前一天洗乾淨,曬乾。
3、將桑葚幹、枸杞子、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。
4、將酒瓶蓋好,然後放在陰涼通風的地方保存20天以上,每隔兩天晃一次就可以了。
5、差不多一個後製好的酒就可以飲用了。
功效:鹿茸是一味名貴中藥材,含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等營養成分,食用具有補腎陽,益精血,強筋骨的功效,搭配桑葚泡酒能補腎益精、提高免疫功能,可用於腎虛陽萎遺精,宮冷不孕,眩暈耳鳴,筋骨無力,腰膝痠痛等症。
桑葚酒性寒,喝多了容易導致脾胃虛寒,引起腹瀉、腹痛等症狀,而且桑葚酒酒精度數並不低,過量飲酒對健康不利,建議桑葚酒一天喝10-20毫升爲宜。
喝桑葚酒確實一定的保健作用,但不能作爲藥物治療,對於自身有不適情況的,首先應立即就醫診治,諮詢醫生後,可以喝桑葚酒才能繼續飲用,否則僅憑桑葚酒治療類似腎虛病症的話,其療效有限,建議在中醫診斷下辨證治療爲好。
自制桑葚酒其保質期一般在6-12個月左右,如果超過一年的話,建議不要飲用,以免酒品變質,喝了對健康有害。
腸胃不適的人、對酒精桑葚過敏的人、有心腦血管疾病的人、患有肝臟疾病的人、糖尿病患者、孕婦幼兒都需要忌喝桑葚酒,以免對健康不利,誘發或加重病情。
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