吃螃蟹喝啤酒會怎麼樣

螃蟹肉味鮮美，營養豐富，是很受大衆歡迎食物，到了中秋前後，螃蟹開始大量上市，很多喜歡一邊吃蟹，一邊喝酒，大快朵頤，但是要知道，螃蟹雖味美，吃的時候還是要注意一些禁忌的，那麼吃螃蟹喝啤酒會怎麼樣呢?

吃螃蟹喝啤酒會怎麼樣

形成尿結石

螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑——維生素B1，在吃螃蟹的時候喝啤酒，會促使有害物質在體內迅速結合，增加血液中尿酸的含量，形成難以排除的尿路結石。

引發痛風

啤酒中也含有嘌呤成分，如果人體自身代謝有問題，吃螃蟹的時候喝啤酒，就會導致血尿酸水平急劇升高，從而誘發痛風，導致痛風性腎病，痛風性關節炎等症出現。

吃螃蟹可以喝什麼酒

吃螃蟹的時候喝點白葡萄酒，能增加螃蟹的鮮味，還能避免發生食物中毒。

吃螃蟹喝黃酒，可以避免寒性食物傷及脾胃，而且還能消除蟹肉的性味。

吃螃蟹可以 喝白酒，螃蟹寒性，白酒起中和作用，如果是腸胃虛寒的人，吃螃蟹適量喝點白酒，能活血驅寒，減輕吃螃蟹後的不適感覺。

吃螃蟹不能喝什麼

吃螃蟹不能喝茶，因爲茶葉中含鞣酸，鞣酸與蟹中的蛋白質相遇，會形成凝固不易消化的塊狀物，容易傷腸胃。

吃螃蟹不能喝紅糖水，糖水屬於甜食，容易在體內產生積滯，對消化不利。

螃蟹怎麼吃安全

蒸熟煮透再食用

新鮮的螃蟹買回來之後，要用淡鹽水浸泡乾淨，再放入水中煮開，並且在水開後再煮20分鐘，直至蒸熟煮透纔可以殺死蟹肉中的病菌。

現做現吃

很多人買回螃蟹之後習慣一次性做熟後存放起來，實際上，煮熟的螃蟹及其容易被細菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好現做現吃。實在是吃不完的，要保存在乾淨，陰涼通風的地方，或者存放在冰箱裏，並與其他食物分開，再次食用的時候還是要蒸熟煮透。