祛溼芡實茯苓用炒熟嗎 芡實和茯苓祛溼的區別
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身體溼氣重的人,不僅人會覺得疲乏無力,還會出現各種便祕、小便清長、關節疼痛等現象,需要儘快調理才行,而生活中祛溼常用到的有芡實和茯苓等,不知道服用前要不要炒熟呢?
炒熟更好。
芡實茯苓都是常用的利水滲溼藥,本身就有去溼氣的作用,一般直接煮熟就可以了,不用炒熟後再煮,不過芡實中含有較多的澱粉、膳食纖維,不好消化,先炒熟後再煮能夠加快食物軟化的速度,吃後也更易消化吸收,而且炒過芡實茯苓略有香氣,性偏溫,增強了補脾胃的功效,對脾胃不好且溼氣重的人食用效果更佳。
祛溼區別並不大。
從中醫上來看,茯苓性平,味甘、淡,入心經、脾經、肺經、腎經等,具有利水滲溼,健脾寧心的功效,芡實性平,味甘、澀,入脾經、腎經,具有補脾止瀉、利溼健中的功效,可按兩者功效不一樣,如日常用於祛溼使用的話,對於正常人來說區別並不大,但從食用口感來說,茯苓的味道比芡實好吃些,長期祛溼食用茯苓更容易接受些。
芡實茯苓宜煮粥食用爲好,方便身體消化吸收,具體做法可參考以下步驟:
材料:芡實15克,茯苓10克,粳米100克。
1、將芡實和茯苓搗碎。
2、粳米淘洗乾淨。
3、鍋中加入適量清水,放入芡實、茯苓煮軟。
4、然後再加入粳米,煮至粥成。
茯苓味甘、淡,平,歸心、脾、腎經,有利水滲溼,健脾,安神的功效,搭配芡實一起吃,可起到很好的祛溼作用,可用於水腫,泄瀉,小便不利等症。
茯苓有利水滲溼的功效,芡實能夠健脾除溼,腎虛多尿者食用會加重病情。
茯苓和芡實裏面都含有大量的澱粉,糖尿患者食用容易引起血糖上升。
芡實有收斂的作用,便祕患者食用會加重病情,所以不宜食用茯苓芡實粥。
雖然芡實茯苓一起煮粥可有利水除溼、健脾止瀉、補腎固精、增強免疫力等多種功效,但也不能過量,否則反而會引發腸胃不適等健康問題。
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