小米山藥紅棗粥的功效

核心功效

健脾養胃、促進消化 、滋陰、補血

簡介

小米紅棗山藥粥是以大米、小米爲主要食材做成的一道美食。他們的主要原料都是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”小米的藥用功效不可小視。

小米山藥紅棗粥的功效

1、健脾養胃

小米入脾、胃、腎經，特別是小米粥，因爲其營養價值高，而且熬製時小米粥的上層會出現一層粥油，能保護胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，適合慢性餵養、胃潰瘍等胃病患者食用，新小米的健脾養胃效果更佳。 

2、促進消化 

在穀類食物中小米的膳食纖維和維生素B族的含量算是最高的，膳食纖維在進食後能吸水並促進胃酸的分泌，促進對食物的消化吸收，同時膳食纖維能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道的停留時間，促進糞便的排出。 

3、滋陰

小米具有滋陰的功效，是因爲小米中含有類雌激素物質，因此，在我國北方有用小米粥加紅糖來給產婦調養的傳統，幫助產婦恢復體力。同時小米中也含有大量的氨基酸，能預防流產，還有很強的抗菌作用，對女性的陰道炎等疾病具有防治功效。

4、補血

小米中含有大量的鐵元素，是一種很好的補鐵食物，食用小米粥能在一定程度上爲機體補充鐵劑，促進機體血紅蛋白的合成，同時促進血液的生成，防治缺鐵性貧血。

小米山藥紅棗粥的注意事項

1、不能食用過多

小米山藥紅棗粥的主要食材就是小米和山藥，這種粥中含有豐富的澱粉物質和纖維素。我們在食用的時候一定要注意適量，如果吃多了就會導致消化不良，粥不能及時被消化，也容易出現脹氣等不適情況。所以，吃小米山藥粥一次最多不要超過兩碗。

2、處理食材要注意

在烹飪小米山藥紅棗粥的時候，我們要注意處理山藥等食材。新鮮的山藥在煮粥的時候需要削皮，削皮的時候要注意用刀以免傷到手。

適宜人羣

脾胃虛弱者,心燥者

禁忌人羣

體質偏熱者,容易上火者

飲食禁忌

無特殊同食禁忌

以上即是對小米山藥紅棗粥的功效的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。