小米粥的功效
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小米粥,是以小米作爲主要食材熬製而成的粥。其口味清淡、清香,有簡單易制、健胃消食的特點。那麼小米粥的功效有哪些呢?我們一起來了解一下。
小米粥的功效
1、補脾益胃
小米粥有補脾益胃的功效。因小米歸脾、胃、腎經。能夠保護胃黏膜,促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常適合一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者食用。
2、養心安神
小米粥有養心安神的功效。因小米中含有色氨酸,並且色氨酸的含量是穀類之首,而色氨酸有養心安神的功效。臨牀研究發現,色氨酸可促進褪黑素的分泌,褪黑素能夠減少在睡眠中的覺醒次數,及減少淺睡眠時間而延長深睡眠的時間。此外,色氨酸還可以減少焦慮。
3、滋陰養血
小米粥有滋陰養血的功效。因小米含有類雌激素,可起到滋陰的效果。又因爲小米含鐵量高,能夠預防缺鐵性貧血。此外,小米還富含鋅、磷等微量元素,能增強免疫力,促進生長髮育。
4、促進消化
小米粥有促進消化的功效。因在穀類食物中,小米的膳食纖維和維生素B族的含量很高,且膳食纖維在進食後能夠吸水,並促進胃酸的分泌,對食物的消化吸收有很大幫助。同時,膳食纖維也能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道的停留時間,促進糞便的排出。
以上就是關於小米粥的功效的介紹,但需注意,腹瀉、體質偏寒、小便多而清者不宜食用小米。希望以上內容對您有幫助。
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