粗糧有哪些
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粗糧又被稱作膳食纖維,其具有強大的胃腸道清理功能,可以促進胃腸道的蠕動,常吃粗糧不僅有益於身體健康,還有助於減肥。那麼,粗糧有哪些呢?接下來爲大家解答一下。
粗糧有哪些
粗糧主要是針對於平時吃的精米白麪等細糧而言的,所謂的粗糧主要是包括各種穀類食物,以及一些塊莖類的食物,比如穀物類的常見的有玉米,小米,黑米,紫米,高粱,大麥,燕麥,蕎麥等,還包括雜豆類,比如黃豆,綠豆,紅豆,黑豆,蠶豆等,也包括塊莖類的蔬菜,比如紅薯,山藥,馬鈴薯等。各種粗糧所含有的營養素各有所長,但大多都含有豐富的營養價值,尤其是蛋白質,植物纖維以及氨基酸和胡蘿蔔素等,也含有豐富的維生素和一些微量元素等成分。
知識拓展:粗糧的功效與作用
1、改善腸胃功能
含有大量的纖維素,而這種纖維素具有減肥、降低膽固醇、通便的功效,所以粗糧可以有效的改善腸胃功能、淨化血液,預防便祕、肥胖,能夠幫助新陳代謝排毒等作用。
2、保健口腔
吃粗糧對口腔保健也有好處,主要是粗糧中含有的豐富鋅、鐵元素對口腔黏膜的完整及修復起到重要的作用,並且粗糧中的纖維素可以預防齲齒,因此可以保健口腔。
3、健腦功效
人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的,其中不飽和脂肪酸最爲重要,如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少就會影響大腦的正常發育,而粗糧中含有豐富的不飽和脂肪酸,因此能夠促進大腦的正常發育。
以上就是關於粗糧有哪些的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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