夏天喝什麼湯滋補 夏天喝什麼湯最好
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夏季天氣悶熱,人體代謝旺盛,能量消耗較大,如果排汗不暢,就會造成溼氣積聚,很容易出現胸悶、頭暈、胃口不好、燥熱等情況。爲大家推薦五款適宜夏季飲用的湯水,常喝這五碗湯,幫你夏日滋補身體。
取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。
薏米提前半小時泡洗好備用;高壓鍋加水,將泡洗好的排骨瀝水下鍋,再配一點生薑,加適量白醋;將泡洗好的薏米下鍋,大火壓制開後,轉小火壓制40分鐘再減壓開蓋;加入冬瓜,開蓋煮20分鐘;煮制好後,加適量細鹽、芹菜即可。
冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑的功效,還有減肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果。
玉米洗淨,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗淨;豬肚洗淨;一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸後改小火,煲2個半小時,調入適量食鹽和生油便可。
玉米入湯清甜可口,營養價值高,能健脾祛溼,最適宜夏天雨季飲用,配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤而不膩不滯,還能清熱、益氣、健胃,爲男女老少皆宜的家庭靚湯。
取小白菜500克、花膠2個、鯽魚350克,菜籽油、海鮮粉、薑片適量。將預先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。
蓋鍋蓋,大火煮滾後,倒入適量菜籽油,並加入適量海鮮粉。最後放入洗淨的小白菜,煮滾後即可。
初夏的鯽魚味道鮮美,吃起來香甜可口,適當喝些鯽魚湯,有助於祛溼開胃、利水消腫,而從營養學角度來說,鯽魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,男女老少皆宜。
取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。苦瓜洗淨、去核,豬瘦肉切成片狀,加適量清水,燒開後先將苦瓜放入水中滾一下,再放豬瘦肉,等肉熟了加調味品即可。
苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目,其做法簡單,適合上班族。
夏季天氣悶熱,人體代謝旺盛,能量消耗較大,如果排汗不暢,就會造成溼氣積聚,很容易出現胸悶、頭暈、胃口不好、燥熱等情況。爲大家推薦五款適宜夏季飲用的湯水,常喝這五碗湯,幫你夏日滋補身體。
取幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15克,芡實、大棗、玉竹各10克,白糖1~2大匙。
鍋中倒入3杯水,放入除桂圓於之外的原料;以中火煮開,改小火熬煮20~30分鐘;再加入桂圓乾繼續以小火煮2~3分鐘;最後加入白糖,盛入碗中即可食用。
此湯水能健脾益氣,滋陰潤肺。玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效,芡實有補氣、健脾、祛溼功效。
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