生柿子可以吃嗎 生柿子怎麼催熟
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秋天是柿子上市的季節,成熟的柿子甜軟可口,而沒熟的柿子則又青又硬,生柿子能吃嗎?生柿子怎麼弄熟?
不建議吃生柿子。
因爲生柿子的味道非常的發澀,很難吃。所以我們通常都是等生柿子變成熟變軟後才吃生柿子的。生柿子也很快自然數,只要把生柿子放在任何一個地方,過幾天生柿子就會變熟變軟,吃起來就會更甜更好吃了。
1、找個乾淨沒破損的容器,把柿子放到容器當中排好。如果柿子的數量不多的話,選擇1-2個成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一週左右時間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻塗抹到柿子身上,然後將柿子放到密封的容器中進行存放一個星期左右。這樣青澀的柿子就會變得軟甜可口,不會出現青澀的味道,注意不要放得時間過長。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個星期左右,生柿子就會變熟,不過這種方法會很慢並且有時候效果不是很好,不過很簡單。
4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
1.生柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因爲生柿子中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素和核黃素等營養成分。
2.生柿子具有解酒的功效。因爲生柿子可以促進血液中的乙醇的氧化,幫助我們人體對酒精的排泄,減少酒精對我們人體的傷害。
3.生柿子具有軟化血管,改善心血管的功效。
4.生柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來治療咳血、便血、出血、吐血等病狀。
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