摘下來的柿子怎樣催熟 如何使柿子熟的快
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柿子吃起來甜膩可口,含有豐富的胡蘿蔔素,核黃素,維生素等微量元素,是很多人都喜歡吃的一種果品,那麼摘下來的柿子怎樣催熟?
柿子在生活中最常見的催熟方法,就是把它放到石灰水中浸泡,在需要的時候,可以取500克生石灰,加入適量清水,把它調製成石灰水,再把石灰水放到一個大點的容器中,把需要催熟的柿子直接放到石灰水中浸泡,3到5天以後取出柿子就能變軟,而且他的思維也會全部去除,這時再用清水把柿子洗淨以後就可以直接吃。
沒有熟透的柿子可以通過高溫來催熟,最簡單的操作方法就是把沒有熟透的柿子放在盆中,加入60度左右的熱水讓熱水把柿子完全浸沒,每天要換水三到四次,持續二到三天以後,柿子就能變軟取出以後可以直接吃,這時的柿子不但口感好,味道也會特別甜。
柿子表面塗抹適量酒精,也能起到一定催熟作用,在需要的時候,可以把購買回來的柿子直接塗抹適量的酒精,然後再把式子擺放到溫暖的環境中,4到5天以後,那些發硬的生柿子就會變軟變熟,這時可以用清水洗淨以後直接食用。
柿子還可以通過水果來催熟,因爲很多自然成熟的水果,在保存過程中會釋放大量的乙烯,這種物質可以加快柿子成熟,能讓發硬的柿子變軟,也能讓柿子的酸澀味變淡,生活中常見的香蕉蘋果以及梨等水都能和柿子放在一起保存,在保存的時候要把它們一起裝到可以密封的保鮮袋中並密封,再放到溫暖的環境中保存,五天左右裏面的柿子就能熟透。
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