柿子怎麼樣熟得快 秋天吃柿子有什麼好處
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秋天柿子最多,但是有很多柿子還是硬的沒熟,有特別想吃柿子,那麼柿子沒熟的話怎麼樣才能熟得快呢?
最簡單的催熟柿子的方法,就是將柿子與蘋果或者香蕉,獼猴桃等有催熟作用的水果放在一起,放於密閉的紙袋或紙箱中,如果買來的柿子還沒有熟,則放2-3天柿子即可變軟,如果買來的柿子已經熟了,只是未熟透,則放一天即可。
將未熟的柿子放在罈子,或者灌裝容器中,適量的噴灑白酒或者在柿子上抹白酒,然後將儲存柿子的容器密封,一週左右柿子即可食用,不再有澀味。
按3比100的比例將鹽和冷開水配製成鹽水溶液,然後將未熟的柿子置於鹽水中浸泡,在25℃左右的溫度下柿子即可成熟,當然,如果你買的柿子是快成熟了,用鹽水泡後會熟的更快。
將未完全成熟的柿子放入黑色塑料袋中,紮緊袋口,置於陰涼處密閉保存,塑料袋是由乙烯聚合物製成,運用黑色塑料袋中所含的乙烯類化合物催熟柿子,簡單方便,易操作,一般4-5天就可以將未熟柿子催熟完全。
柿子有清熱生津、潤肺止咳的功效,柿餅60克,挖開裝入川貝9克,蒸熟後服用,可緩解秋季氣候乾燥,咽喉幹痛、咳嗽痰多的症狀。
柿子性澀而能收,故有健脾澀腸的作用,寒瀉、水瀉時,可取兩個柿餅,放在蒸鍋裏面蒸熟後食用,每天吃兩次,兩天腹瀉症狀就會好轉。
柿子味甘而氣平,性澀而能收,具有收斂止血的功效。乾咳咯血、久痢便血、小便帶血者,可用柿餅3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。
柿子味甘,性平,生吃鮮柿子可刺激唾液分泌,緩解秋季口乾舌燥的現象。柿子一定要吃熟透的,生柿子含鞣酸較多,吃了嘴裏會有生澀感。
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