柿子豬蹄能一起吃嗎 豬蹄和柿子一起吃怎麼做
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豬蹄十分的美味,但是同時含有的脂肪以及含糖量等都十分的高,所以一邊吃豬蹄的時候都會搭配一些蔬菜的,有些人吃豬蹄的時候會搭配點柿子味道很特別,那麼柿子豬蹄能一起吃嗎?
首先要肯定的就是豬蹄柿子是可以一起吃的,而且味道還很好,但是在北方一般都不吃豬蹄和柿子,因爲民間傳聞豬蹄和柿子會導致結石,但是實際上豬蹄和柿子是完全可以一起吃的,一點都不用擔心會產生什麼相剋的問題呢!
其實豬蹄和柿子的做法有很多種,但是最常見的就是用豬蹄和柿子燉湯喝,首先要做的就是將豬蹄做成小塊,然後用熱水焯一下。然後在用高壓鍋放點料酒將豬蹄燉熟,做豬蹄和柿子湯的時候最先要做的就是把豬蹄做熟啦。
然後切好蔥薑蒜之後把柿子也切了,然後下油。將熟了的豬蹄編一下。然後在下西紅柿,最後一步就是放點黃豆和枸杞了,如果喜歡的話還可以放點紅糖來的,然後就是放水了,小火慢燉之後成的湯是最好喝的。
柿子營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認爲其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。
豬蹄中含有大量豐富的膠原蛋白,膠原蛋白是由生物大分子所組成,膠原蛋白是構成我們身體的肌腱、韌帶和結締組織中非常重要的蛋白質。膠原蛋白對於我們的身體具有非常重要的作用,無論是我們骨骼的生成,皮膚的保養以及毛髮和指甲的生長,其中都有膠原蛋白的參與。所以,豬蹄中,僅膠原蛋白這一項營養物質,就足以讓我們有了多吃的理由。
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