裏脊肉怎麼做纔好吃

我們平時在飲食當中,肯定經常的吃到各種的肉,雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉等,豬肉裏面肯定經常吃五花肉,還有就是裏脊肉。這些肉類的做法非常的多,有些人可能比較喜歡吃裏脊肉,我們在做很多蔬菜的時候,其實都能夠用到裏脊肉。那麼,裏脊肉怎麼做好吃呢?今天一起來看看吧。

一.裏脊肉怎麼做好吃

主料

裏脊肉400g

輔料

油適量鹽適量黑胡椒適量澱粉適量麪包糠適量

步驟

1.裏脊肉切成薄片

2.用刀背在上邊把肉拍鬆

3.加鹽,生抽,黑胡椒粉拌均勻

4.裹一層澱粉

5.沾一下蛋液

6.在裹上一層面包糠

7.放到平底鍋中煎熟就可以了

8.出鍋弄點番茄醬就可以吃了可以吃了

二.芒果裏脊肉的做法

主料

裏脊肉200g芒果150g青椒35g胡蘿蔔35g

輔料

蔥姜水適量鹽適量料酒適量雞粉適量蛋清適量澱粉適量

步驟

1.將豬裏脊切成條狀

2.青椒,胡蘿蔔也切成條狀備用

3.將切好的裏脊肉加適量鹽、料酒、蔥姜水(蔥姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、澱粉,抓勻後醃製20分鐘

4.將芒果削皮去核切成條狀

5.鍋中加入少量油燒至四成熱時下入裏脊肉,劃散

6.顏色發白時即可盛出瀝油

7.炒鍋中留少量底油燒熱後加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘

8.然後再加入青椒快速翻炒1-2分鐘

9.加入少許鹽,雞粉調味翻炒均勻

10.最後加入芒果條和劃過油的裏脊肉,快速翻炒均勻即可裝盤

三.咖喱裏脊肉的做法

主料

豬裏脊肉150g青椒1個雞蛋1個

輔料

油適量鹽1小勺水400ml水澱粉1大勺泡打粉1小勺玉米澱粉1大勺麪粉7大勺胡蘿蔔1/3根咖喱粉2大勺洋蔥半個冰水60g

步驟

1.準備好所用材料。裏脊肉切厚片再切成條狀,洋蔥、青椒、胡蘿蔔切成片備用。

2.將麪粉7大勺玉米澱粉1大勺泡打粉1小勺食用油1大勺雞蛋1個冰水60克混合順時針攪拌。

3.起油鍋,燒熱到6成熱,將裏脊肉條裹上面糊,放入油鍋中炸至表面金黃色,撈起濾油。

4.另起鍋,放入洋蔥、胡蘿蔔炒至變軟出味。

5.再放入青椒煸炒香。

6.再放入咖喱粉、鹽、白糖。

7.倒入水煮開。

8.淋入水澱粉勾芡。

9.最後加入炸好的裏脊肉炒勻即可。

四.裏脊肉絲面的做法

主料

裏脊肉100g掛麪300g

輔料

土豆適量圓蔥適量胡蘿蔔適量

步驟

1.準備原料:土豆、圓蔥、胡蘿蔔。

2.切裏脊肉、圓蔥、土豆胡蘿蔔。以上全都切成絲。

3.調碗:蒜苗切末。鹽、花椒粉、辣椒油、香油、醬油、醋。用高湯衝一下。

4.燒開水下面。煮一個剩雞蛋。

5.鍋燒熱下圓蔥,放肉,煸炒。

6.放土豆絲、胡蘿蔔絲。

7.放一點鹽,炒一會即好。

8.抄出面條,放半個雞蛋,放炒的肉絲。美味營養的肉絲麪好啦,大家一起吃早餐啦。

小編結語:以上就是我們給大家帶來裏脊肉怎麼做好吃的方法。由此可見,和裏脊肉能夠一起搭配的蔬菜跟食物,是非常多的。裏脊肉的營養很豐富。而且口感也非常的好。能夠看到裏脊肉的做法也挺簡單的,如果你也喜歡,可以買一些裏脊肉做給給自己吃。