雪裏紅包子怎麼做好吃 雪裏紅怎麼做包子餡纔好吃
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雪裏紅是一種美味的蔬菜,直接炒着吃就非常下飯,也可以用來包包子吃,可以很好的促進食慾,那麼雪裏紅包子怎麼做好吃呢?
準備溫水,食用鹼水,糖,酵母,麪粉,生薑末,白胡椒粉,醬油,香油,蔥末,牛肉餡以及雪裏紅,先把雪裏紅放到水裏面浸泡一下,這樣鹹味就不會那麼濃,然後再清洗乾淨,肉餡裏面添加白胡椒粉,醬油,香油以及蔥薑末,把雪裏紅剁碎,也一起放進牛肉餡裏面,麪粉加入適量的溫水,糖,酵母,攪拌均勻揉和成團,保鮮膜蓋好放到室溫底下發酵一下,添加一些食用鹼水揉和均勻,加入適量的乾麪粉,然後再繼續揉合成麪糰,分成小劑子擀成皮,雪裏紅餡包進去製作成包子,放到鍋中蒸熟以後就可以吃了。
準備一些豬肉,豬肉清洗乾淨切成丁,生薑,蔥切碎放到肉餡裏面,加入適量的油,鹽,料酒,雞精,五香粉以及醬油,肉餡提前拌好後讓它入味,再把雪裏紅黃的葉子摘掉,清洗乾淨後切碎,然後加入適量的鹽,用手揉搓,把水分擠出來,水分瀝乾以後放進肉餡當中,攪拌均勻以後就可以使用了。
準備白糖,大蒜,蔥,生薑,紅椒,豬肉末,雪裏紅,老豆腐,雞胸肉,先把雪裏紅清洗乾淨以後切碎,紅椒洗乾淨以後切碎,然後把老豆腐洗乾淨切成塊,鍋中加入適量的油,豆腐放進去煎到金黃,然後再翻面繼續再煎一下,等到兩面顏色金黃以後就可以盛出來了,鍋中留一些底油,把生薑蔥放進去翻炒一下,雞肉粒也放進鍋中,同樣把它翻炒變色,再倒入一些雪裏紅,香味炒出後加入適量的老豆腐以及肉末,加入適量的清水,一直用小火燜到湯汁收幹,把紅辣椒放進去翻炒均勻就可以盛出來吃了。
準備料酒,生薑,蔥,蒜,澱粉,鹽,豬肉以及雪裏紅,先把雪裏紅裏面的水分擠幹切成段狀,再放到水裏面反覆漂洗,一直到味道變淡,然後把肉洗乾淨切成丁,裏面加入適量的鹽,澱粉醃製一下,鍋中加入適量的油燒熱,把生薑,蒜片,蔥放進去翻炒均勻,肉丁放進鍋中一直炒到肉色變白,然後再把乾紅辣椒放進去略微翻炒一下,加一些雪裏紅,香味翻炒出來就可以出鍋了。
雪裏紅裏面的纖維素含量是很豐富的,可以把它製作成醃菜來吃,醃製以後不容易出現腐壞的情況,吃完以後飽足感比較強,還可以讓胃腸蠕動的速度變得更快,糞便排出速度加快,而且還能達到潤腸通便效果,對於習慣性便祕患者來說就是不錯的食物選擇。
雪裏紅裏面含有非常豐富的維生素c,適當的吃一些能滿足身體需求,還可以抵抗衰老,抵抗壞血病,它裏面還含有鐵元素,磷元素,糖類,脂肪,蛋白質,維生素,所以是一種非常不錯的保健綠色蔬菜。
雪裏紅裏面的鈣質含量也非常豐富,是牙齒骨骼非常需要的成分,可以參與到神經間質傳遞過程當中,適當的吃一些雪裏紅能夠起到補充鈣質以及健骨作用,對於老年癡呆以及骨質疏鬆有着很好的改善效果。
雪裏紅裏面的維生素a含量也非常高,並且有一些胡蘿蔔素能夠轉化爲維生素a,如果因爲缺少維生素a,視力模糊,出現肝功能下降的情況,適當的吃一些雪裏紅就很不適合。
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