五仁月餅熱量高嗎
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蘇軾有詩云:小餅如嚼月,中有酥和飴,也道出了月餅高糖高油的特點,現代人講究健康、低卡路里的飲食節奏,月餅熱量高嗎?一塊老式五仁月餅熱量是多少?
月餅熱量高,100g月餅裏面大約含有421大卡的熱量。
月餅的主要成分是澱粉、白糖和油脂,本身就是高能量的食物,爲了迎合人們多種口味,商家們還在月餅中加入各種餡料,如蓮蓉、棗泥、豆沙等,這些餡料的含糖量非常高。
做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油,這些油含有大量的飽和脂肪酸,膽固醇高,使得月餅熱量就更高了。
一塊老式五仁月餅的熱量大約是424大卡。
相當於3、6碗米飯的熱量吃1塊100克的五仁月餅,需要游泳半小時或步行76、2分鐘才能將熱量消耗掉。不過,“五仁”中還含有鈣、磷、鉀等礦物質和豐富的維生素E,女性食用後有美容功效。雖然很多人不喜歡“五仁月餅”,不過偶爾吃一點還是可以的。
廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對熱量較低;
脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮;糖含量:廣式>冰皮>蘇式。
豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃爲妙;
傳統的月餅爲120克/個,熱量驚人,但現在商家爲了迎合現代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嚐了多重月餅味道,熱量攝取又少。
如果能在吃月餅的同時搭配糖分較少的水果和蔬菜,會起到營養平衡的作用,從健康的角度來說是正確的選擇。
山楂含有大量的山楂酸等多種有機酸,並含解脂酶,入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,消食健胃的作用顯著,如果吃月餅後感覺有些不消化,可以泡些山楂茶喝。
西紅柿裏含有其特有的成分——番茄素,可以促進胃液分泌,幫助消化,尤其能協助胃液消化脂肪和蛋白質,中秋佳節,大魚大肉、月餅等吃得多不易消化,可以適量吃些西紅柿促進消化。
檸檬含有豐富的有機酸,維生素C等等,吃月餅後消化不良喝杯檸檬汁,可以促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動,緩解消化不良,腹脹的不適感。
蘋果醋可以促進鈣、磷、鐵等成分的溶解,不僅有利於營養吸收,還能促進消化,吃月餅的時候,可以搭配些蘋果醋一起吃,這樣可有效避免不消化情況發生,且幫助食物更快消化。
蘇軾有詩云:小餅如嚼月,中有酥和飴,也道出了月餅高糖高油的特點,現代人講究健康、低卡路里的飲食節奏,月餅熱量高嗎?一塊老式五仁月餅熱量是多少?
月餅含油脂、糖分都比較高,患有胃病的人建議少吃,或者最好不吃,避免加重胃的負擔,傷害胃粘膜。
月餅中含有大量的糖分,糖尿病人吃月餅可令體內血糖升高,建議不吃或者少吃。
膽結石的形成與體內膽固醇過多有一定的關係,月餅含油脂較多,也不宜多吃月餅。
通常只要吃月餅不多,是不會引起消化不良的,可以將月餅分成幾份,和親友共食一個,這樣既不會有腹脹等不適感,還可以享受到美食。
想要防止吃月餅而引起的消化不良,可以在吃月餅的時候搭配着促進消化的食物一起吃,除了可以吃些酸味強的食物外,還可多吃些蔬菜、水果,一來可以增加飽腹感,防止過量進食月餅,二來可以促進胃腸的消化功能。
公司福利發了許多月餅,不少人會由於節約不想浪費,將月餅當成早餐來吃,然而,這樣的吃法即不符合膳食營養均衡的原則,也不利於胃腸道的健康,容易引起胃腸道的不適。
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