買檸檬怎麼挑 檸檬買大的還是小的
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檸檬是一種非常好的水果,很多人都喜歡吃。它含有豐富的營養物質,吃了對身體非常好。那麼買檸檬怎麼挑呢?
檸檬果皮要挑選光滑,沒有裂痕,沒有蟲眼的。如果有裂口,蟲子眼等的地方,建議大家不要挑選了。
檸檬其實都是差不多大小的,大家在挑選的時候不要挑選過大的就可以了,小點的檸檬味道也是不錯的。
檸檬多以金黃色爲主,大家挑選時候挑選顏色均勻,亮堂,飽滿,就可以了。
買的時候要掂量一下,挑選較重的檸檬,這樣的水分會比較的充足。
檸檬是長長的形狀,所以有兩端,大家在挑選的時候可以看看兩端的果蒂部分,如果是綠色的,那麼很新鮮了。
餐前喝一點檸檬水,能夠刺激我們的食慾;如果吃了太多肉食,餐後喝一點,則能解油膩助消化。這主要是因爲檸檬能促進胃蛋白酶分泌,增加腸蠕動。
檸檬的酸主要來自其所含的煙酸和有機酸,它們有着極強的殺菌作用,這也是爲什麼吃海鮮、冷菜時建議擠一點檸檬汁,一來是爲了去除腥味改善口感,二來則是爲了殺死細菌。
檸檬汁中的檸檬酸鹽能夠抑制鈣鹽結晶,進而有效防止腎結石的形成,甚至還能讓部分腎結石患者的結石變小、變少。
鮮檸檬還富含維生素,能夠防止皮膚色素沉澱,起到一定的美白作用。
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,並保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等,都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了,細胞之間的間質——膠狀物也就跟着變少。這樣,細胞組織就會變脆,失去抵抗外力的能力,人體就容易出現壞血癥,它還有更多用途,如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
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