秋葵幹有營養嗎 秋葵幹怎麼做
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秋葵是生活中常見的食物,很多人廚房裏面都有秋褲的身影吧,秋葵吃不完的時候喜歡做成秋葵幹,秋葵幹有營養嗎?下面一起來看看吧!
有營養。
秋葵曬製成秋葵幹依舊是有營養的,秋葵是一味保健型食材,營養價值高、用秋葵製成的秋葵幹,雖然經過脫水曬乾,但是其功效和營養依舊沒有改變。
秋葵曬乾後,人們可以在任何時間吃到秋葵,冬天氣溫低,爲了驅寒人們喜歡吃火鍋等辛辣刺激的食物,火鍋吃得過多了反而比夏天更容易上火,這時吃點秋葵水可以清除體內火氣,達到清熱降火的作用。
秋葵中含有豐富的蛋白質和礦物質,長時間的工作和學習之後難免會有些疲倦,感到頭暈腦脹的,這時吃秋葵可以減輕視覺神經的疲倦感。
材料:秋葵、醬汁、橄欖油。
方法:1,將秋葵洗乾淨後瀝乾,然後將秋葵蒂切掉。
2,將秋葵裝在烤盤裏,在上面均勻的淋上橄欖油。
3,烤箱設定在190°。
4,在另一個烤盤上撒上一層粗鹽預熱,然後拿出烤盤,將秋葵夾在預熱好的烤盤上。
5,烤制10分鐘後抖落粗鹽。
乾的黃秋葵放在密封袋或者儲物罐中密封存儲即可,而且每次打開後要立即關上,以免秋葵受潮,秋葵上潮後易長黴,長黴的幹秋葵就不能食用了。
秋葵是生活中常見的食物,很多人廚房裏面都有秋褲的身影吧,秋葵吃不完的時候喜歡做成秋葵幹,秋葵幹有營養嗎?下面一起來看看吧!
秋葵果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。
因富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。
還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。
秋葵的鈣含量也很豐富,而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年來又作爲治療糖尿病的偏方。
秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
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