梨燉了後還是寒性嗎 燉梨可以治咳嗽嗎
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在秋冬乾燥的季節,是最爲適合燉梨吃的,因爲可以潤燥清火,可以緩解秋冬季節流行的呼吸道疾病等等,那梨燉了後還是寒性嗎?燉梨可以治咳嗽嗎?
梨燉了後還帶有寒性。
中醫認爲梨是涼性的食物,一般食物經過烹飪後也不會改變性質,所以即食的經過 高溫烹飪,涼性的食物也還是涼性的,而梨子也一樣。
雖然梨子烹飪後還具有寒性,但是食用後有很好的滋陰潤燥、生津止渴、清熱降火的功效,搭配蓮子、銀耳、川貝等食物效果更佳。
燉梨可以緩解咳嗽的症狀。
引起咳嗽的症狀有很多種,比如風寒、肺熱等等,而梨子有生津潤燥、清熱化痰功效,對風燥咳嗽的人來說有很好的緩解作用,還可以緩解口乾咽乾、咳嗽咳痰、痰中帶血等等症狀。
但是也要注意梨子是涼性的水果,脾胃虛弱的人要控制食用的量,並且對於風寒咳嗽的人來說,燉梨可能並沒有緩解作用。
最主要區別是降低了梨子的寒性。
雖然梨在燉熟後寒性並不會改變爲平性,但是將梨子燉熟後,可以降低一些梨子的寒性,食用燉梨,潤燥降火的功效可以得到更好的發揮,並且燉梨還可以搭配其他食物一起食用,以獲得更好的功效。
而生吃梨子可以潤滑腸胃,幫助緩解便祕的情況,但是生吃梨子不適合脾胃不好的人,尤其是老人、小孩等腸胃較弱的人。
梨子是屬於涼性的水果,並且還會含有部分酸性物質,食用後能幫助清熱去火、滋陰潤燥、止咳化痰的功效。
梨子中含有較多的纖維素,食用後能加快胃腸道蠕動,幫助消化食物,進而緩解腸燥便祕的情況,長期食用還可以預防便祕的發生。
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