冰糖燉雪梨不放冰糖可以嗎 冰糖燉雪梨太甜對咳嗽好嗎
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冰糖燉雪梨是一道常見的名點,特別適合秋天食用,很多人喜歡吃,但我不怎麼喜歡吃甜的,請問冰糖燉雪梨不放冰糖可以嗎?
可以。
冰糖燉雪梨是一種以冰糖和雪梨爲原材料燉煮而成的食物,其中冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶,和雪梨一起燉煮是爲了提升雪梨的甜度。
但雪梨自身的含糖量在百分之8-10左右,也屬於含糖量較高的水果,即使不放冰糖口感也不會受到太大影響,因此冰糖燉雪梨不放冰糖也可以。
不太好。
無論現代醫學還是在中醫學上,梨都有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用,再加入一些冰糖,適當的甜度更有助於緩解咳嗽症狀。
但從中醫上來說,脾是生痰之源,過於甜膩的食物會加重脾胃負擔,容易增加痰量,其次過於甜膩的食物也容易對咽喉產生刺激,從而誘發咳嗽,因此冰糖雪梨太甜對咳嗽並不好。
能喝。
對於孕婦來說,正處於一個特殊的生理時期,對於用藥方面需要特備慎重,而冰糖燉雪梨屬於一種食物,因此孕婦是可以吃的,並且冰糖燉雪梨具有潤肺止咳的作用,對於治療感冒有一定輔助作用。
但需要注意的是,冰糖雪梨並不能直接治療疾病,如果通過飲食療法沒有得到改善時,建議在醫生的指導下進行藥物治療。
是藥膳。
藥膳指的是將中藥和某些有藥用價值的食物進行相配的食品,而冰糖和雪梨除了是食物以外,都具有藥用價值,根據《中藥大辭典》一書中,雪梨的性味甘微酸、涼,入肺、胃經,具有生津、潤燥、清熱、化痰的功效,冰糖的性味甘、平、無毒,入脾、肺二經,具有補中益氣、和胃潤肺的功效,因此冰糖燉雪梨屬於藥膳。
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