新鮮薄荷葉怎麼吃 薄荷炒雞蛋有害嗎
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
薄荷葉味道香濃,吃起來還帶有較爲甘甜的味道,是比較常見的美食材料,但新鮮的薄荷葉對於很多烹飪小白來說是一種很奇特的食材,不知道要怎麼烹飪纔好吃呢?下面就來爲大家介紹美味簡單的新鮮薄荷做法,趕緊來學學吧。
薄荷色綠、氣味香濃,味辛、性涼,含有薄荷油、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分,日常盆栽養殖不僅具有觀賞和驅蚊的作用,還能做成美食品嚐,如:薄荷綠豆湯、薄荷糕、薄荷豆腐、薄荷粥、薄荷鯽魚湯、薄荷梨水、檸檬薄荷水、薄荷葉炒雞蛋等。
材料:檸檬1只、薄荷葉6片
做法
1、將薄荷葉洗淨後,用1000毫升常溫白開水浸泡1小時。
2、把檸檬對切,擠出檸檬汁後,把檸檬切片,將檸檬汁、檸檬片都倒入薄荷水中,再浸泡約30分鐘即可。
1、喝時可以調入少許蜂蜜,或者冰鎮後食用。
功效:開胃生津、清涼解暑、提神除煩。
原料:鮮薄荷30克、粳米100克。
做法
1、鍋中放入粳米和適量水。
2、然後按下電飯鍋煮粥鍵。
3、等粥將成時加入薄荷葉或用薄荷葉煮成的湯與適量冰糖,再煮1-2分鐘,溫後食用。
功效:這道粥在飯店會以太極圖的方式呈上桌,稱之爲太極陰陽粥,有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效,適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。
食材:薄荷葉、雞蛋、鹽、糖。
做法
1、清洗乾淨新鮮的薄荷葉,瀝乾水分,切成碎末備用。
2、雞蛋打成蛋液,加入薄荷碎葉,加鹽和少許糖打勻,再加入適量水。
3、油鍋燒熱,倒入蛋液。
4、迅速翻炒至凝固即可。
功效:開胃助消化、補充蛋白質。
食材:新鮮薄荷、嫩豆腐、小蔥、蒜、適量生抽、醋、糖、鹽、香油。
做法:
1、嫩豆腐洗淨之後,控幹水分,切成小塊。
2、將薄荷、蒜、小蔥洗淨,切碎。
3、把其他調味料拌勻,倒入碗中,加入蒜、小蔥一起攪拌均勻。
4、倒在豆腐上,食用時攪拌均勻即可。
功效:薄荷性涼,味辛,有疏風、散熱、利咽喉的作用。豆腐有寬中益氣、調和脾胃、消除胃脹的功效。
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:
1、薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。
2、鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時。
3、加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:此湯具有清熱解毒之效,特別適宜長青春痘的人飲用。
材料:糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。
做法
1、先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。
2、把糯米燜熟,放入盒內晾涼。
3、然後用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。
功效:清熱解暑、清新口氣、開胃提神。
正確食用對健康沒有危害。
薄荷和雞蛋都是比較常見的食物,其營養成分包含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質等,搭配炒食,營養價值會更高,顏色也比較好看,有綠有黃,像極了美好的春夏時節,而且食用具有提神醒腦、清熱解毒、補充蛋白質等好處。
薄荷不宜放多,否則不僅味道不大好吃,而且薄荷中含有薄荷腦、薄荷酮等物質,會興奮神經中樞引起失眠、頭暈、噁心、嘔吐等,過多攝入甚至可能引起中樞麻痹,同時高蛋白、高纖維物質還可能刺激胃腸道,引起腹痛、腹瀉等不適症狀,另外對於本身體寒的經期女性,性涼的薄荷吃多會增加痛經的機率。
薄荷炒雞蛋產婦能吃嗎
薄荷可以和什麼菜一起炒 哪些人不能吃薄荷
薄荷葉能吃嗎 薄荷葉有哪些吃法
薄荷葉怎麼泡水喝 薄荷葉和什麼搭配泡茶好
驅蚊薄荷和食用薄荷有什麼區別 怎麼看薄荷是不是可食用
薄荷葉泡水的功效 薄荷葉泡水什麼人不能吃
薄荷葉可以敷臉嗎 薄荷敷臉有什麼好處
薄荷葉洗臉祛痘嗎 怎麼用薄荷葉洗臉
薄荷怎麼吃 薄荷吃多了有什麼害處
薄荷葉泡水可以減肥 薄荷葉怎麼泡水喝效果好
薄荷茶能天天喝嗎 新鮮薄荷茶怎麼做
薄荷和魚香菜怎麼區分 薄荷葉泡水喝能減肥嗎
薄荷和梨能一起吃嗎 薄荷葉和梨怎麼煮
薄荷泡水喝竟有6個害處 溼氣重能喝薄荷葉泡水嗎
薄荷養在室內好嗎 薄荷葉泡水喝對身體有益嗎
薄荷葉能生吃嗎 原來薄荷葉除了泡茶還可以這樣吃
【新鮮薄荷怎麼曬乾】薄荷怎麼曬乾做茶葉 新鮮的薄荷葉如何曬乾】
薄荷葉怎麼才能曬出青色 薄荷葉子黑了還能吃嗎
薄荷水有什麼功效 薄荷葉能直接泡水喝嗎
薄荷燉雞怎麼做好吃 薄荷燉雞有什麼功效