薄荷可以和什麼菜一起炒 哪些人不能吃薄荷
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薄荷相信很多人都不陌生,是一種味道清香、營養豐富的食材,那麼薄荷可以和什麼菜一起炒呢?哪些人又不能吃薄荷呢?下面我們一起來看看吧!
雞蛋是日常生活中常見的食材之一,和薄荷一起翻炒食用,能夠補充人體豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等營養成分,提高自身免疫力,且味道清香、口感清爽,以下是具體做法:
1、首先準備食材雞蛋2個、薄荷適量、鹽、耗油適量。
2、將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌打散備用。
3、薄荷清洗乾淨,取下薄荷葉,切成適合的段狀大小備用。
4、在鍋中倒油,然後放入雞蛋、薄荷翻炒2-3分鐘。
5、最後放入鹽、耗油適量,繼續翻炒均勻,然後盛出即可。
牛肉是一種高蛋白、少脂肪的食材,具有健脾養胃、強筋健骨等功效,和薄荷一起食用,能夠在一定程度上緩解牛肉中的腥味,提高食用口感,嚐起來味道清香、爽口,以下是具體做法:
1、準備牛肉200克、薄荷10克、生粉、鹽、生抽、雞精適量。
2、將牛肉清洗乾淨後,切成片狀,用生粉、鹽、生抽醃製15-20分鐘。
3、然後將薄荷清洗乾淨,切段備用。
4、在鍋中倒油,放入牛肉翻炒至變色後,倒入薄荷繼續翻炒。
5、薄荷有所軟化後,加入適量的鹽、雞精調味。
6、最後翻炒均勻後,即可盛出食用。
薄荷雞絲是一種味道鮮美、營養豐富的美食,含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分,能夠補充人體所需營養,提高自身抗病能力,且大部分人都可以食用,主要用的雞絲是雞胸肉,肉質細膩、脂肪含量較少,以下是具體做法:
1、將雞胸肉清洗乾淨後,切成細絲用蛋清、澱粉、鹽、生抽醃製15-20分鐘。
2、薄荷清洗乾淨,切成段狀備用。
3、在鍋中倒入油,油溫7-8成熱時,倒入雞絲翻炒至變色,然後下入薄荷,繼續翻炒均勻。
4、接着加入蔥、姜蒜翻炒均勻,緊接着用適量料酒、鹽、雞精調味。
5、最後撒上辣椒油,翻炒後撈出即可食用。
豆腐是一種豆製品,其口感軟糯、Q彈,深受人們喜愛,常用來煲湯、油煎等,而薄荷味道清香、口感清爽,兩者一同食用,不僅能夠補充人體營養,還能輔助治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症狀,以下是具體做法:
1、準備一塊豆腐、薄荷適量。
2、將豆腐清洗後切塊,姜切末,薄荷清洗後切段備用。
3、在碗中倒入1-2勺澱粉、白糖一勺、味精半勺、醬油2勺,加清水攪拌均勻備用。
4、在鍋中倒油,將薄荷翻炒潤滑後,裝盤備用。
5、豆腐在鍋中翻炒,煎至兩面金黃後,倒入醬汁調味。
6、最後放入薄荷繼續翻炒,加入鹽、生抽調味後盛出即可食用。
薄荷是一種寒性食材,而孕婦本身是高敏人羣,食用後對影響子宮正常收縮,對自身和體內胎兒不利,因此需避免食用。
從中醫的角度來說,薄荷是一種寒性藥材,並不建議體虛多汗者食用,以免增加體內寒氣,加重病情,不利於身體恢復。
腹瀉者本身脾胃虛寒,體內含有的寒涼之氣較多,而薄荷是一種寒性食材,食用後會加重寒氣,不利於寒氣的排出,從而加重自身腹瀉情況,對健康不利。
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