橘子和柿子能不能一起吃 吃柿子的禁忌是真的嗎
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橘子味道酸甜,柿子軟糯香甜,兩種都是非常好吃的水果,但要是把橘子和柿子搭配在一起能不能吃呢?
不建議一起吃。
橘子和柿子最好不要一起吃。
柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質,而橘子是酸性的水果,柿子中的物質遇到較強的酸性物質的時候,容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。若大量食用,結成較大的硬塊,就會容易引起結石,在中醫裏,這種症狀被稱爲“柿石症”。
隔2小時再吃。
橘子和柿子都是水果,在腸胃內消化代謝的時間比較快,一般2小時左右即可消化,然後再吃另一種是食物就不會對身體造成什麼危害了,
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。
柑橘與蟹不可同食,鱉肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
牛奶裏面的蛋白質會與橘子裏面的過酸和維生素C發生反應,會凝結成塊狀,影響腸胃的消化吸收,還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。
並不全是真的,如:
錯!
如果是沒脫澀的柿子,確實有風險,但現在我們買到的柿子,大多是甜柿子或經過人工脫澀的柿子,鞣酸含量較低,通常不會引起不舒服。
不過胃酸分泌較多以及胃腸功能較弱的人要注意,空腹時吃柿子可能還是會造成一定程度的不適。
錯!
不論是酸奶、螃蟹,還是鵝肉、雞蛋……這些高蛋白食物都可以和柿子一起吃。只要食用的是經過脫澀處理的柿子,且不要吃過量一般就沒有問題。
錯!
柿子的血糖指數(GI)爲37,並不算高,但它含糖量接近20%,而且軟糯香甜,很容易一不小心就吃多了。
對於不嚴重的糖尿病人來說,柿子可以吃,但一定要注意量,解個饞就行;或者吃了柿子,就適量少吃一些主食。
吃柿子真正要注意的是
1、食用適量,一天吃的量不超過1-2箇中等大小的柿子。
2、不要隨意吃沒有經過脫澀的柿子,比如路邊或所謂自家種植的柿子。
3、不要吃未成熟的柿子。
4、胃腸功能較弱的人,儘量不要吃澀味的柿子;
5、如果吃了柿子之後感到強烈不適,要及時就醫。
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