吃柿子禁忌注意吃什麼 柿子不能和什麼一起吃
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在日常生活中,柿子是我們常見的一種水果。柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,吃柿子禁忌注意吃什麼?
中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。所以如果你食用了含高蛋白的食物,就要馬上食用柿子,最好是等兩小時過後再食用。
吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水,否則就有可能發生胃石症。
柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裏產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
海帶和柿子一起食用,會使得海帶中的鈣離子與柿子中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
在日常生活中,柿子是我們常見的一種水果。柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富,吃柿子禁忌注意吃什麼?
紫菜也是富含鈣離子的食物,與含鞣酸過多的柿子同食,會生成不溶性的結合物,道理同海帶與柿子的關係。
鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中不消化。
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