如何清洗桑葚 桑葚不洗直接吃好嗎

現在正是桑葚成熟的季節，果肉酸甜很是開胃。但是因爲桑葚果肉表面凹凸不平，所以在清洗這方面很難做到徹底乾淨消毒。

如何清洗桑葚

（1）戴手套防染色。

清洗桑葚之前一定要戴好清潔手套，因爲桑葚的果肉要是破損就會滲出紫色，到時候殘留手上的顏色不好清洗哈。

（2）用流動的水沖洗。

桑葚果肉表面肯定會殘留一些農藥的，所以先用流動的水沖洗下，最好是水龍頭沖洗，不要把桑葚浸泡着，因爲用水龍頭流動的水沖洗就是爲了避免表面的農藥進入果肉裏。

（3）留蒂清洗。

桑葚清洗之前需要剪掉多餘的枝葉，但是一定要把桑葚的蒂留下來再去清洗，這樣可以避免農藥和細菌從受損的蒂進入果肉裏。

（4）鹽水清洗殺菌。

桑葚不可以用清水浸泡，但是可以用鹽水浸泡，因爲鹽水有殺菌的作用，可以去除桑葚表面的細菌好放心食用。

（5）麪粉清洗。

家裏有面粉的話，可以取少量麪粉和桑葚混合一起清洗，麪粉沾水有粘性，會把桑葚果肉表面的農藥殘留物沾掉。

（6）洗米水酸鹼反應。

家裏有煮飯的，可以把洗米的水留下來清洗桑葚，因爲洗米水是屬於鹼性的，然後桑葚上的農藥是屬於酸性的，剛好可以產生化學酸鹼中和反應，減少農藥的殘留。

（7）切勿廚房清潔劑清洗。

很多廚房清潔劑也是可以用來清洗水果的，但是其實小編並不這麼推薦，因爲那些廚房清潔劑本身就很難徹底沖洗乾淨，如果又殘留在桑葚表面，那麼就又二次污染了。

桑葚不洗直接吃好嗎

切勿直接吃。

很多人都說，桑葚不要清洗，禁忌的越多，反而吃出病來，其實這些都是扯淡，桑葚果肉表面殘留很多細菌和農藥，直接吃你覺得好嗎？

吃桑葚要注意什麼

（1）桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。

（2）桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

（3）少年兒童不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

（4）脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。