冬天吃羊肉上火嗎 冬天如何吃羊肉不上火
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冬天一到,家家戶戶都喜歡在大冷天裏面吃上一點羊肉,爲啥?羊肉補啊!那麼冬天吃羊肉上火嗎?冬天怎麼避免吃羊肉上火?
冬天適量吃羊肉是不會上火的。
從中醫角度分析,羊肉性溫熱,入脾腎二經;具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾之功效;因此,常吃羊肉可以去溼氣、避寒冷、暖心胃、補元陽,最適宜平時腎陽不足、脾胃虛弱、手腳怕冷、腎虛腰疼、風寒咳嗽、虛寒哮喘、病後體虛、氣血兩虧等有虛症表現的人羣來食用,補益的效果非常好。
1、中醫講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉宜搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用。比如羊肉配着豆腐和白蘿蔔吃最好。涼性蔬菜一般還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、做羊肉的時候,最好放點不去皮的生薑,因爲姜皮與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時要少用辣椒等溫辛燥熱的調味品。
3、注意控制食用的量。每餐食用量在50克左右爲宜。
4、羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應,柚柑屬於熱性水果,與羊肉同吃容易助熱生火。
1、冬季人體的陽氣潛藏於體內,很容易出現手足冰冷、氣血循環不暢的情況,中藥認爲羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有暖中驅寒、溫補氣血的作用,因此冬季吃羊肉可以幫助人體抵禦嚴寒。
2、羊肉的營養豐富,具有補腎壯陽,補虛溫中的作用,而且冬季氣候寒冷,吃羊肉也不容易上火。
3、冬季氣不暢者容易出現末梢循環不良,手腳冰涼、生凍瘡等情況。而吃羊肉可以補氣血,可以促進血液循環,加速新陳代謝。
4、冬天吃羊肉能夠起到增加消化酶,保護胃壁,修護胃黏膜的作用,可以幫助消化。
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