冬天吃羊肉有什麼好處 讓你冬天手腳不涼、關節不痛
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冬天已經到來了,氣溫降低,人體需要補充營養、增強抵抗力,這樣才能更好地面對即將到來的嚴冬,而說到冬補第一肉,就不得不提到男女老少皆宜的溫補好食材——羊肉了。那麼冬天吃羊肉有什麼好處?下面一起來看看吧。
常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強身體抵抗力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化。中醫認爲,羊肉具有補精血,益虛勞,溫中健脾,補腎壯陽,養肝等功效。
對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃,頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。
羊肉肉質細嫩,易消化,含有很高的蛋白質和豐富的維生素,而且脂肪還不會被身體吸收,冬天多吃些羊肉,有助於提高身體免疫力。
很多人冬天都會出現手腳冰涼的情況,而羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,很適合秋冬季節食用。
俗話說“冬吃羊肉賽人蔘”,羊肉不僅是極佳的秋冬季節暖身食物,而且含有豐富的鐵、鈣等,有益血、補肝、明目之功效,對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶與牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白質,是腎病病人理想的食品之一,也是體虛者的天然補品。
羊肉+蘿蔔:滋補肝臟不上火
羊肉性溫,吃多了容易上火,所以最好配些涼性、平性的蔬菜,與有清涼作用的白蘿蔔同燉,不僅能夠葷素搭配、營養互補,還能潤燥清火、去油膩、助消化。
做這道湯時,記住不要放太多的調料,可加入少許鹽、姜、胡椒粉,原汁原味,營養價值高,且味道鮮美。
羊肉+黑豆:平衡營養陰陽雙補
羊肉和黑豆都是富含蛋白質的食材,但它們的來源不同,兩者一起燉煮,其中的動物性蛋白質和植物性蛋白質能夠氨基酸互補,更有利於蛋白質的利用。
羊肉、黑豆兩者同食,補腎暖身的效果會更好,尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。
羊肉+生薑:溫經活絡,養護關節
秋冬季節是關節炎高發、加重的季節,適當進補,增強體質,可以多吃些羊肉,燉煮的時候多放些生薑,能夠幫助溫經活絡、暖身驅寒、保護關節。
還可以在湯中加入豆腐,不僅能補充多種微量元素,還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用,特別適合一到冬天就怕冷的人。
羊肉+洋蔥:益氣補血散風寒
秋冬季節感冒多發,很多人天氣一轉涼就容易生病,這個湯就特別適合此類人羣。洋蔥、香菜都屬辛溫發散的食材,能讓寒氣從皮毛而出,而羊肉也屬溫補的食材。
這幾種食材搭配,補虛而兼散風寒,湯清而不油膩,不過如果已經有感冒症狀的人,可以不放羊肉,用洋蔥、香菜、蔥白、紅糖煮水,可做驅散風寒的食療之用。
一般人都可以食用羊肉,尤其適合體虛,胃寒者,中老年體質虛弱者食用。
羊肉溫熱,吃時最好搭配性味甘平的涼菜,不易多吃,注意不能與紅豆、竹筍、梨同吃。感冒發燒以及患有高血壓,肝病,急性腸炎,和其他感染病者忌食。
新鮮羊肉肉色鮮紅而均勻有光澤,肉質細而緊密,有彈性,外表略幹,不粘手,氣味新鮮,沒有其他的異味,暗紅色和發灰髮白的肉都不好,一定不要買。
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