羊肉怎麼吃 哪些人不適合吃羊肉

羊肉是很多朋友都比較喜歡的吃食，那麼，你知道怎麼護理身體呢，這些也是大家都得認真多瞭解的。我們現在比較常見的一種肉類，因爲味道鮮美也深受人們的喜愛，但是我們知道羊肉不能和什麼一起吃麼?有的人因爲身體的原因，是不適合吃羊肉的，吃羊肉的禁忌有哪些?羊肉的做法也有那多，那麼羊肉怎麼做好吃，想知道一定要繼續看哦。

羊肉不能和什麼一起吃

1、羊肉不能和濃茶一起食用。在吃羊肉的時候，不能喝濃茶，很多人人都有一個誤區，茶可以解油膩所以在吃一些比較油膩或是肉食，就會喝一點茶，餐桌上放着熱茶，一邊喝一邊吃鍋裏的羊肉，這種情況很容易造成餐後便祕。

2、羊肉不能和西瓜一起食用。西瓜現在這個季節並不常見，不過社會一直在發展，它也是一些飯店飯後比較常見的水果。這個時候大家就要注意了，切勿將西瓜與羊肉一起吃，否則會傷到元氣。

3、羊肉不能和南瓜一起食用。南瓜也是這個季節很常見的食物了，但是羊肉不可以和南瓜一起食用，這樣會造成腸胃消化受阻，影響到兩種食物的營養，也不利於人體吸收。

4、羊肉不能和板栗一起食用。板栗和羊肉都是秋冬季節的大熱門，板栗常常會作爲菜餚放在湯裏或紅燒肉中燉煮，難免會造成和羊肉一起上桌的可能。羊肉+板栗會導致食用者發生乾嘔胸悶的情況，更不能把板栗放在羊肉火鍋中。

5、羊肉不能和赤小豆一起食用。赤小豆大家吃的比較多，不會過多的注意細節，羊肉與赤小豆組合起來會造成食物中毒哦。

6、羊肉不能和竹筍一起食用。秋冬不是吃竹筍的季節，但是很多地區依然有反季節的竹筍售賣，羊肉與竹筍一起吃可能會造成身體中毒，產生腹瀉腹痛的情況。

7、羊肉不能和醋一起食用。羊肉火鍋有清淡的也有火辣的，清淡的羊肉火鍋大家會準備一份調料來蘸味兒，切記不要放過量的醋哦。羊肉+醋會造成食物相剋。

羊肉怎麼做好吃

清燉羊肉的做法

材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。

做法

1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裏出水，把羊肉裏的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

2、把瀝乾的羊肉放在幹鍋裏烤，哠到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋裏，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。

4、再把處理過的羊肉放到油鍋裏爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裏燜香!

7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外一個鍋裏，竹蔗，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁。

9、在煲裏燉大概一個半個小時就可以了。

孜然羊肉的做法

原料：羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克、鹽5克、洋蔥1個、蛋清1只、料酒15ml、香蔥2根。

做法

1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4釐米長的段備用;

2、炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出;

3、再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。

吃羊肉的禁忌

肝病患者不能吃羊肉

患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因爲羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。

熱性體質及炎性患者不能吃羊肉

某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

總之，身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人羣則要限制食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症，也要忌食羊肉。若爲平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。

感冒初期者不能吃羊肉

感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者爲例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

痛風病患不能吃羊肉

患有痛風、尿酸偏高的，要少吃羊肉火鍋，好不吃。因爲羊肉火鍋中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收後進入血液循環，經過代謝之後會產生過多的尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

孕婦不能大量吃羊肉

孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。

結語：看來，我們也是得好好的護理一下身體了，痛風吃什麼好，本文也都介紹了。羊肉不能和什麼一起食用，羊肉的一些禁忌，和羊肉的做法。我們現在應該知道在吃羊肉的時候要注意什麼，建議喜歡吃羊肉的朋友，多在飲食方面注意些，不要飲食好吃不在乎健康。