桑葚幹爲什麼會生蟲 桑葚幹生蟲了還能吃嗎

最近從家裏翻出了一堆桑葚幹，打算繼續用來吃的，但是在泡水的時候發現裏面長蟲了，桑葚幹爲什麼會生蟲呢？桑葚幹生蟲了還能吃嗎？

桑葚幹爲什麼會生蟲

保存不當。

由於桑葚幹中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分，所以一旦保存不當就容易滋生細菌微生物，吸引蟲子來生存。

其次因爲桑葚是一種聚合型漿果，並且營養豐富，在生長過程中很容易有小蟲子長在果實的縫隙中，所以桑葚幹在保存不當時也有可能會長小蟲子。

桑葚幹生蟲了還能吃嗎

一般不建議吃。

桑葚幹會出現生蟲的情況主要是由於保存不當引起的，而保存不當的食物很有可能已經出現了變質，產生對人體健康有害的物質，食用後可能會引起身體出現不適的情況發生。

其次即便沒有出現變質，蟲子在桑葚幹內生長髮育，也會對桑葚乾的營養物質造成一定流失，並且蟲子會產生大量的排泄物，使其食用價值大大下降，所以桑葚生蟲了後不建議再吃。

桑葚幹變質是什麼樣

1、出現破碎：桑葚幹在出現變質後，可能會導致其發生物理變化使外形變化，所以桑葚幹可能會出現破碎的情況。

2、出現腐敗：其次桑葚幹保存不當，有適宜的溫度和溼度時，就會導致細菌微生物滋生，將其營養物質分解，出現腐敗、發黴等情況。

3、出現異味：桑葚乾的營養物質被分解後，就會失去原有的食物味道，出現腐爛、發黴、酸臭、酒精等異味向人民傳遞請勿食用的信息。

桑葚幹怎麼保存最好

放陰涼避光乾燥處。

雖然說桑葚幹是經過曬乾去除水分而製成的，不太易滋生細菌微生物，但桑葚幹中含有較多的糖類物質，所以在保存過程中，還是需要注意用容器密封好，然後放在避光、乾燥、陰涼的環境中保存纔能有效延長保存時間。