淮山藥的營養價值 淮山藥有什麼作用
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淮山藥的營養價值很高，淮山藥中含有很多的多酚氧化酶物質，這些物質是非常有利於腸胃健康，所以淮山藥可以改善腸胃功能，還可以改善腹瀉的情況。淮山藥中還含有很多的粘液質和很多的皁甙，還有益氣養肺、美容護膚的作用。而且淮山藥富含微量元素，可以預防心血管疾病。除此之外，淮山藥還含有鈣、磷以及鐵等多種礦物質。
淮山藥有什麼功效
1、淮山藥可以止咳養肺
淮山藥中的一些獨特物質，特別是它的粘液蛋白，可以很好的補益我們的肺部，特別是對於一些人出現了肺熱咳喘的情況，能夠很好的進行調理改善。
2、淮山藥可以降低血糖
在淮山藥中含有很多的葡萄糖成分，但是這種葡萄糖，跟其它食物中的葡萄糖是不一樣的，是屬於優質的葡萄糖，而且還含有很多的粘液蛋白，這對於降低血糖的效果是比較顯著的。
3、淮山藥可以健脾養胃
淮山藥中還含有一定的纖維素，這對於我們的脾胃健康是大有幫助的。有些人的體質是屬於脾胃虛寒的，那麼這類羣體在平時可以經常吃一些淮山藥，能夠使這一症狀得到有效改善。
哪些人不要吃淮山藥
山藥皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
而且淮山藥養陰助溼，溼盛中滿、積滯、有實邪者不宜。且其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。不可以生吃，孕婦慎吃，因爲生的山藥裏有一定的毒素。
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