石斛的吃法

石斛，又名仙斛蘭韻等，屬於藥用植物，性寒，味甘淡微鹹，歸胃、腎，肺經，具有較高的要用價值，那麼石斛的吃法有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。

石斛的吃法

1、泡酒吃

（1）將石斛拍碎，這樣更利於藥性的揮發。

（2）將其放於高度白酒中，浸泡大約三個月的時間，藥酒就製作成了。其具有補腎壯陽，養陰生精的作用，適合男性朋友服用。

2、泡茶吃

（1）將石斛切成小薄片。

（2）用開水衝飲就可直接食用，而且石斛薄片可用來反覆沖泡。可起到清熱解毒，抗疲勞，還能起到美容養顏，滋潤肌膚的作用，對於失眠的患者有很好的改善。

3、煎湯吃

（1）將石斛拍碎，然後放入砂鍋中文火煎煮，煎煮20分鐘即可。

（2）可以適當的加入少許西洋參，這樣滋補功效會更好。石斛耐煮，可以循環煎煮，但煎煮之前要把石斛切碎，這樣纔能有利於石斛功效的發揮。石斛煎湯能起到清熱滋陰，調理腸胃的作用。

4、熬膏吃

（1）將鐵皮石斛研成粉末狀，加水煎煮。

（2）也可以根據自身情況加入其它的藥材，然後去渣留液，小火繼續煎煮，加入適量冰糖，熬製成膏狀。適合身體虛弱的人羣食用，可有效改善身體乏力，四肢無力等症狀。

石斛的功效與作用

1、補益脾胃

石斛具有補益脾胃的功效與作用，石斛味甘，性微寒，主要入胃經，可以起到滋養胃陰和健胃的功效，對治療胃脘痛、上腹漲痛非常的有效果，並且石斛對幽門螺桿菌具有抑制作用。另外，石斛還有緩解口乾煩渴、便祕等功效。

2、護肝明目

石斛具有護肝明目的功效與作用，適當服用石斛可以增強視力，緩解眼睛酸澀、疼痛等症狀。石斛還能預防白內障的發生，可降低眼部白內障晶狀體渾濁度，改善視力模糊或視力不明的情況。另外石斛有較好的滋養肝陰的作用，可以治療各種肝膽病。因此石斛可以起到護肝明目的作用。

3、延緩衰老

石斛具有延緩衰老的作用，是因爲石斛含有石斛多糖和維生素等，石斛多糖和維生素都有抗氧化作用，因此能夠起到延緩衰老的作用。另外斛可以增強人體血液中氧化酶的活性，提高免疫細胞增殖及活力，並能抑制炎症的產生。　

4、抑制腫瘤

石斛有抑制腫瘤的作用，是因爲石斛可以殺滅腫瘤的早期幼粒細胞，有很強的抗腫瘤活性，還能改善減輕腫瘤患者的症狀，增強身體免疫力。另外石斛可以治療高血糖、高血脂，能夠提高血液循環能力以及胰島細胞的活性和分泌能力，從而起到降低血糖和血脂的作用。

以上就是關於石斛的吃法的介紹，希望以上內容對您有幫助。