蝦怎麼做好吃 大蝦要這麼吃才最有效補腎
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1久病之人、身體虛弱之人、靈異體質之人均不宜參加葬禮。如若不得不去,必須要穿上紅色內衣、內褲、紅襪子迴避大吉。如果參加葬禮返回後,身體突感不適,應儘快找信得過的堂口師傅,除晦洗孝爲佳。
2新婚期未出百天、月房期未出百天及身上有傷口未癒合者,均不宜參加葬禮。如若不得不去,除了採用紅色內衣之法外,身上有傷口的朋友,還要在包裹傷口的紗布外,拴上五色線、或九色線,迴避大吉。
3即將面臨重大考試之人、升官之人、外出遠行之人均不宜參加葬禮。如若不得不去,需要隨身佩戴文昌帝君錦囊,或魁星令牌,迴避方可。
4正所謂“先死爲大”,參加葬禮時一切都應以逝者爲大,無論和亡人是什麼關係,都應肅然恭敬。不可對逝者品頭論足,談論是非。以免先人挑禮,煞氣臨頭。
5參加葬禮時,如若不小心碰掉、碰壞了葬禮上的祭品,均應及時和喪家聯繫,心生懺悔,坦誠道歉,儘量恢復原樣。萬不可置之不理,以免輕者衝撞煞氣,重者黴運不斷。
6參加葬禮時,尤其是在最後遺體告別、屍身開光時,氣場虛弱、膽小的朋友,還是別看爲佳,這是最好的迴避方法。
7參加葬禮時,喪家帶孝人,如不小心丟失、破損孝布、孝牌、青紗者,均不可補替,更不可刻意丟失破損。
8參加葬禮時,喪家帶孝人,一定要按照長幼順序帶好自己的孝布、孝牌和青紗,萬不可錯帶、混帶,以免衝撞呼氣煞神。
9參加葬禮時,尤其是設有賬房的喪家(即設有專門收取葬禮禮金之地),喪家務必要先行拿出紅包(過百即可)壓在賬房處,方可開始收取記錄禮金。
仙茅蝦
原料:仙茅20克,大蝦250克,生薑2片,鹽少許。
製法:仙茅用清水洗乾淨。大蝦用清水洗乾淨去殼,挑去蝦腸。生薑切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。
功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝痠軟等。
蒸蝦仁
原料:蝦仁15克,海馬10克,公雞1只,調味品及清湯適量。
製法:將公雞宰殺後,去毛及內臟,洗淨,裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗淨,泡放在雞肉上,加調味品、清湯,蒸至爛熟即可。
功效:溫腎壯陽,益氣補精。主治陽痿早泄。
醉蝦
原料:蝦600克,紹酒適量。
製法:將蝦洗淨,剪去頭須,除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。
功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。
蝦並非人人可食
蝦無疑對腎陽虧者有效,陰虛陽亢者不宜多吃。對於以下具有補腎壯陽作用的食療,只能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷。
某些過敏性疾病的患者,如支氣管哮喘、反覆發作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發作。因此,已明確對蝦過敏的,在緩解期和發作期都不要進食。
莫吃蝦頭毒素多
“小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。”專家提醒,小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
此外,吃蝦時也要有節制,不要一次食用過多,因爲蝦是高蛋白食物,部分過敏體質者會對小龍蝦產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產品,痛風病人也不要食用。
死蝦和變質的蝦不能吃
蝦內含豐富的組胺酸,這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡,組胺酸即被細菌分解成爲對人體有害的組胺物質。還有,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質,死後體內極易腐敗變質。特別是隨着蝦死亡時間的延長,蝦體內積累的毒素更多,吃了便會出現中毒現象。
如何鑑別死蝦?
買小龍蝦最怕遇到死蝦,因爲小龍蝦死後腐壞得很快,會分解產生組胺等有毒物質,滋生有害病菌,食用後容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康。
烹調加工後的小龍蝦端上來後,如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象,那麼就極有可能是死蝦製作的。
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