大閘蟹季節什麼時候最好吃 大閘蟹哪裏的最正宗
本文已影響2.84W人
本文已影響2.84W人
現在正是大閘蟹熱賣的時候,菜市場、超市都擺滿了大閘蟹,那大閘蟹季節什麼時候最好吃呢?
一般是在秋天的時候吃。
大閘蟹一般是在秋天的時候完全成熟,此時的口感是最好的,而且在民間也有“九雌十雄”的說法,所以如果要吃母蟹的話那麼建議9月份左右的時候吃,如果要吃公蟹的話那麼建議10月份左右的時候吃。
而在9月份之前,10月份之後,雖然也有大閘蟹,但是相對來說口感沒有那麼好了,未成熟的大閘蟹肉質沒有那麼飽滿,而成熟太過的大閘蟹肉質又會太老。
陽澄湖的比較出名。
目前市面上的大閘蟹以陽澄湖的比較出名,但是也有很多冒充陽澄湖的“洗澡蟹”,也就是將其它地方生長的大閘蟹放在陽澄湖裏面養幾天,就作爲陽澄湖大閘蟹來進行售賣,因此在購買大閘蟹的時候也要擦亮眼睛。
其實除了陽澄湖大閘蟹之外,也有一些地方的大閘蟹是比較好吃的,比如固城湖、軍山湖、太湖等。
各有優點。
大閘蟹一般可以分爲公蟹和母蟹,公蟹主要吃的是蟹膏,而母蟹主要吃的是蟹黃,兩者的口感是不一樣的,但是味道都十分地鮮美,而且營養也十分地豐富,建議根據個人的口味愛好來進行選擇。
需要注意的是,如果要吃公蟹的話,那麼建議等到10月份之後再吃,這樣口感會更好一些,而如果要吃母蟹的話,那麼等到9月份之後就可以吃了。
一般來說蟹黃主要是存在於母蟹當中,所以如果要挑選有蟹黃的大閘蟹,那麼建議可以選擇已經完全成熟了的母蟹。
1、重量:在同等的大小下,一般重量越重,裏面的肉質和蟹黃就會越飽滿。
2、肚臍:在挑選大閘蟹的時候,建議可以看看肚臍,一般來說肚臍透露着黃色或橙色的話,那麼就證明蟹黃是比較飽滿的。
3、蟹腿:或者也可以捏一捏蟹腿,如果蟹腿捏起來是比較硬實的話,那麼就證明大閘蟹的成熟度是比較高的。
大閘蟹一天最多吃幾隻 大閘蟹怎麼保存時間長
大閘蟹幾月份最好吃 大閘蟹旺季是哪幾個月
大閘蟹什麼時候最肥 大閘蟹什麼時候最便宜
大閘蟹哪裏不能吃 大閘蟹與什麼食物相剋
吃大閘蟹的季節是幾月 吃大閘蟹喝什麼酒好
什麼時候的大閘蟹最肥美 大閘蟹怎麼挑肉多的
大閘蟹煮多久最佳時間 大閘蟹蒸還是煮的好吃
大閘蟹
大閘蟹苦的能吃嗎 大閘蟹母蟹和公蟹哪個好
大閘蟹與毛蟹的區別在什麼地方 大閘蟹和毛蟹哪個好吃
什麼時候吃大閘蟹最好 吃大閘蟹搭配什麼一起吃好
大閘蟹公的好還是母蟹好 大閘蟹幾月份最肥美
大閘蟹什麼月份吃最好 大閘蟹是公蟹好還是母蟹好
大閘蟹多少錢一隻 吃大閘蟹的最佳時間
【大閘蟹什麼時候吃最好】大閘蟹幾月份最好吃 大閘蟹什麼季節吃最好
大閘蟹什麼時候吃 晚上吃大閘蟹好嗎
陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區別 陽澄湖大閘蟹幾月份最好吃
大閘蟹不能跟什麼一起吃 吃大閘蟹的時候要注意這些!
大閘蟹怎麼選蟹黃多 大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃
大閘蟹與毛蟹的區別在什麼地方 大閘蟹幾月份最肥美
什麼時候的大閘蟹最好吃 大閘蟹吃公的好還是母的好
吃大閘蟹的最佳時間 吃了大閘蟹後吃點什麼才能祛寒
吃大閘蟹的最佳時期 吃大閘蟹會胖嗎
吃大閘蟹要配什麼 吃大閘蟹的時候別忘了這些!
大閘蟹蒸多長時間最好吃 大閘蟹可以用微波爐加熱嗎
大閘蟹不能跟什麼一起吃 大閘蟹蒸多久時間最佳
大閘蟹母的蟹黃多還是公的蟹黃多 大閘蟹什麼月份吃最好
大閘蟹什麼月份吃最好 大閘蟹可以炒着吃嗎
怎樣做大閘蟹最好吃 大閘蟹煮多長時間最合適
大閘蟹一次最多吃幾隻 大閘蟹搭配什麼吃最好