凍幹檸檬片變黑了還能喝嗎 凍幹檸檬片跟新鮮檸檬一樣的效果嘛
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之前買了很多凍幹檸檬片,拆了一包後還剩了些沒吃完就放在那,結果今天再要泡水的時候發現凍幹檸檬片,這還能繼續喝嗎?
沒變質就能食用。
正常情況下凍幹檸檬片外表顏色和新鮮檸檬的顏色沒什麼太大差別,如果凍幹檸檬片變黑了一般不是變質原因,而是因爲檸檬中含有大量維生素C,維生素C極易被空氣氧化變成黑色,因此如果發現凍幹檸檬片變黑,但是沒有發黴、異味等變質特徵的話,用這樣的凍幹檸檬片泡水飲用是不會對自身造成不利的。
基本一致。
檸檬片在真空狀態下利用昇華原理,使預先凍結食品中的水分不經過冰的融化直接冰態昇華爲水蒸汽被除去,從而使檸檬片達到乾燥的效果。
凍幹檸檬片最好地保持了新鮮檸檬中原有的色、香、味、形以及水果中的各種生物活性營養成分,而且凍幹檸檬片散發的香味與新切開的鮮檸檬沒什麼差別,因此吃凍幹檸檬片跟吃新鮮檸檬的效果基本沒什麼差別。
一般是正常的。
檸檬片泡水味道帶着點苦味的原因主要是由於檸檬成分中含有大量檸檬苦素,檸檬苦素可溶於水,多存在於柑橘類水果中,而檸檬也是檸檬苦素含量較高的水果之一,在檸檬皮和檸檬籽中所含的檸檬苦素較多,如果不是變質等原因的話,檸檬片泡水喝有點苦味是正常的。
建議2-3片即可。
一般情況下用檸檬片泡水放2-3片檸檬片就能夠泡出比較酸的檸檬水了,如果檸檬片泡水放得太多的話,水喝起來的味道就會非常的酸澀,從而降低原本的風味。而且喝了這樣酸澀味道的水也容易刺激胃分泌過多胃酸,對胃壁會帶來較大的刺激,不僅起不到開胃健脾的作用,還有可能會帶來腹脹、反酸等腸胃不適表現。
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