柿餅吃之前要不要洗 柿餅怎麼判斷壞了沒有
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柿餅是用柿子製作而成的一種食物,柿餅的味道清甜可口,很多人日常都喜歡吃柿餅,柿餅吃之前要不要洗?柿餅怎麼判斷壞了沒有?
不需要洗。柿餅在吃之前是不需要進行清洗的,雖然柿餅表面有一層白色物質看起來像是髒東西,但其實那層白色的物質是糖霜,糖霜是柿餅在晾曬時糖分隨水分蒸發而析出的,同時附着在柿餅表面,而這層糖霜也是可以食用的,並且食用還有清熱瀉火、除煩解燥的功效,如果將柿餅表面進行清洗的話,那就好將表面的糖霜洗去,進而降低了柿餅的營養價值。
一般正常的柿餅表面會有白色或者蛋白石的糖霜,只是柿子在晾曬過程中糖分析出而形成的,而變質的柿餅表面可能會長有白色的黴,要注意區分。
好的柿餅摸起來應該是感覺比較細膩光滑的,並且不會粘手,而變質的柿餅因爲受潮等等原因可能捏起來會更覺粘手。
好的柿餅本身的味道是十分香甜的,就是不喜歡吃柿餅的人聞到這個味道也不會覺得難聞,而如果是壞掉的柿餅聞起來可能會有發酸的味道。
柿餅中含有較多的膳食纖維和膠質,而這兩種物質有較好的潤腸通便的作用,人體食用後能幫助促進胃腸蠕動,進而幫助排便,一定程度也可以預防便祕的發生。
柿餅是柿子製作而成的,而柿子是寒性的水果,食用後能幫助去熱,並且柿子中的物質還能幫助潤肺止咳,適合經常口乾眼乾、咳嗽生痰的人食用。
1~2個。雖然柿餅味道香甜可口,但是食用時也是要注意量的,因爲柿餅性寒,食用過多容易加重人體的寒氣,一般一天吃一個柿餅就可以的,最多的話也不要超過2個,柿餅中還含有較多的糖分,食用過多容易加重身體消化負擔,體質較弱的老人或者小孩建議在此基礎上減半食用。
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