基圍蝦能和牛奶一起吃嗎 基圍蝦與什麼不能同吃
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基圍蝦是食用較爲廣泛的一種蝦,不少人會將基圍蝦做燒烤或清蒸吃,那麼吃基圍蝦的時候能不能和牛奶一起吃呢?
可以,但不建議。
基圍蝦中的成分主要是蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、鎂、磷、鈣、鉀等礦物質;而牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等微量元素,兩種食物在營養成分上並無衝突,是可以一起食用的,不過由於基圍蝦和牛奶都是高蛋白食物,吃了後腸胃消化負擔重不易吸收,因此雖然食性不衝突,但是不建議同時吃。
至少2小時。
基圍蝦和牛奶都是蛋白質豐富的食物,其中100克基圍蝦的蛋白質含量約有20克,蛋白質在體內需要經過多重消化分解才能被人體吸收,如果基圍蝦和牛奶錯開喝的時間過短的話,還是有可能造成身體消化不良,因此建議吃了基圍蝦後至少要隔2小時以上再飲用牛奶比較合適。
基圍蝦和螃蟹等寒涼的海產品不同,基圍蝦是食性偏溫的食物,其溫性有一定的補腎壯陽功效,可是如果基圍蝦和辣椒、韭菜、榴蓮、羊肉等食性溫熱的食物一起吃的話,很可能會出現內熱上火的症狀。
基圍蝦中蛋白質佔比較高,如果基圍蝦和鞣酸豐富的食物如柿子、茶葉、石榴、山楂等一起吃的話,鞣酸與蛋白質會在腸胃中發生化學反應,生成難消化的絡合物,加重腸胃的消化負擔,對健康造成影響。
基圍蝦中除了有蛋白質外,維生素、胡蘿蔔素、脂肪、鈣、鉀、磷、鎂等微量元素也是十分豐富的,適當食用能起到補腎壯陽、養血固精、保護血管的效果,在食材搭配上,基圍蝦與玉米、豌豆、蘿蔔、黃瓜、西紅柿、西藍花等蔬菜搭配同食是很合適的。
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