生蠔肚子裏面黑色像泥一樣的能吃嗎 生蠔不清洗就煮了吃了會怎樣
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生蠔是生活中常見的一種海產品,肉質鮮美,營養豐富,食用價值較高,很多人喜歡吃,那麼生蠔肚子裏面黑色像泥一樣的能吃嗎?
根據情況看。
生蠔主要生活在沿海岸,粘附在礁石上面生長,會吸附大量泥沙在體內,加上其自身的代謝物,就會導致裏面看起來有黑色像泥一樣的東西,需要儘可能的將泥沙代謝出來後才能食用。
但生蠔是素食主意者,主要攝入藻類及浮游生物,所形成的消化物一般對人體無害,因此生蠔清洗乾淨後,留下的黑色代謝物,是可以食用的。
容易引起身體不適。
由於生蠔中含有大量泥沙等雜質,不經過清洗直接煮,生蠔經過加熟後,會導致其內部的泥沙等雜質出不來,粘附在肉質上面,食用的口感並不好。
對部分人羣而言,食用這種不乾淨的食物過後,容易引起身體不適,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,需要及時就醫進行治療,因此一定要注意保證生蠔的乾淨衛生,避免引起不適。
根據情況看。
生蠔有不同的清洗方式,可以根據自身情況進行選擇清洗方式,要是有足夠的時間,可以把生蠔提前用鹽水浸泡,讓其自行將泥沙等雜質代謝出來,最後將外殼清洗乾淨即可。
要是時間比較倉促時,則可以把生蠔的殼直接撬開清洗,這樣可以大大增快清洗的時間,並且能洗的較爲乾淨,因此生蠔是否要撬開清洗,可以根據自身情況看。
可以,但不建議。
生蠔的營養豐富,肉鮮味美,口感獨特,是可以直接生吃的食物,但生蠔中容易寄生病原體,直接生吃容易對身體健康產生不利的影響,屬於生吃食物中高風險的食物,而通過加熟,可以將病原體殺滅,更有利於身體健康,因此不建議生吃。
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