佛手瓜炒什麼最好吃 佛手瓜炒不熟會中毒嗎
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今天看到有賣佛手瓜的,我也買了兩個準備回家炒着吃,但是我覺得清炒不是特別好吃,請問佛手瓜炒什麼最好吃呢?
佛手瓜是一種常見的果蔬,口感清脆,氣味清香,而且還富含維生素、纖維素、蛋白質、微量元素等多種營養成分,佛手瓜的食用方法有很多,炒食是最常見的之一,佛手瓜可以單獨清炒,也可以放木耳、胡蘿蔔、玉米筍、辣椒等素炒,也可以放雞蛋、瘦肉、雞胸肉、臘肉等葷炒,根據自己的喜好選擇即可。
材料:佛手瓜120克,豬瘦肉80克, 紅椒30克,薑片,蒜末、蔥段、鹽、雞粉、小蘇打、生粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法:
1、佛手瓜洗淨去皮、去核,切片。
2、紅椒洗淨,切塊。
3、豬瘦肉洗好切片,裝碗,加鹽、小蘇打、幹澱粉、食用油,醃漬至入味。
4、油鍋燒熱,入肉片,炒至肉質變色。
5、淋上生抽,炒透,裝碗。
6、薑片、蒜末、蔥段入油鍋爆香,入佛手瓜翻炒,加鹽、雞粉調味。
7、入肉片,炒勻,然後撒上紅椒塊。
8、倒入水澱粉勾芡炒熟即可。
材料:佛手瓜100克,雞蛋2個,蔥花少許,食用油、鹽、雞精各適量。
做法:
1、洗淨去皮的佛手瓜去核,切成片。
2、雞蛋打入碗中,加入少許鹽、雞精,用筷子攪勻。
3、鍋中注水燒開,放入少許鹽、食用油。
4、倒入佛手瓜,煮至其八成熟,撈出佛手瓜備用。
5、起油鍋,倒入蛋液,炒勻,倒入佛手瓜,加入鹽、雞精調味。
6、倒入蔥花,炒出香味,盛菜裝盤即可。
材料:佛手瓜120克,剁椒35克,薑片、蒜末、蔥段、鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
做法:
1、洗淨去皮的佛手瓜切粗絲。
2、用油起鍋,放入薑片、蒜末、蔥段,用大火爆香。
3、倒入備好的剁椒,炒香、炒透。
4、倒入佛手瓜,快速翻炒,加入鹽、雞粉,炒勻調味。
5、倒入水澱粉勾芡,翻炒至食材熟透即成。
材料:雞胸肉1個,佛手瓜1個,胡椒粉、澱粉、蔥、姜、蒜、紅椒、生抽、醋、白糖、五香粉、料酒、食油、食鹽各適量。
做法:
1、將雞胸肉洗淨,切塊,用刀背拍鬆,切成小丁。
2、放入食鹽、澱粉、胡椒粉和適量清水抓勻。
3、佛手瓜洗淨,去皮,去瓤,切成丁備用。
4、蔥、姜、蒜、紅椒切片備用。
5、生抽、料酒、醋、五香粉、白糖、鹽放入碗中,加入適量清水調成料汁。
6、鍋中加入食油燒熱,將雞胸肉放入,炒至變色後盛出。
7、鍋中留底油,放入蔥薑蒜爆香。
8、加入佛手瓜丁炒幾分鐘直至斷生。
9、再倒入雞胸肉、紅椒炒勻,然後淋入料汁翻炒。
10、待汁差不多收幹即可盛出。
不會。
佛手瓜作爲一種常見的果蔬,它並沒有毒性成分,因此即使沒有炒熟的話也不會中毒的,而且佛手瓜既可以當成蔬菜食用,也可以當成水果生吃,還有很多人會用佛手瓜涼拌食用。
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