佛手瓜是涼性還是熱性 佛手瓜生吃有毒嗎
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佛手瓜一般市場上出現的不是很多,但有一些地方會出售,那麼佛手瓜是涼性還是熱性呢?佛手瓜生吃有毒嗎?
佛手瓜屬於涼性食物。
佛手瓜是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,因爲其形狀如兩掌合十,有佛教祝福之意,所以就被稱爲佛手瓜,它作爲一種蔬菜,有時也可以當成水果來食用,營養價值豐富,尤其是含有豐富的硒元素,可利水利尿、祛風解熱,還有一定降低血壓的功效。
無毒。
佛手瓜是可以生吃的,而且其水分豐富,有足夠多的汁液,口感清脆,生吃的話不僅不會有毒,而且營養價值也沒有改變,可以當做水果來食用,味道跟黃瓜有點像,吃起來清脆多汁。
佛手瓜含有豐富的纖維素,對於消化不良的人來說,可以促進其消化系統的運轉,有利於腸胃的蠕動,可以改善其消化不良的情況,減少食物在胃的堆積以及腹脹的症狀。
佛水瓜有着很好的利尿的作用,對於水腫比較嚴重的人來說,可以促進其排尿,排出身體中過多的水分,有利於減輕身體的水腫情況。
佛手瓜的利尿排毒作用,一定程度上可以減輕高血壓的血管壓力負擔,而且佛手瓜中的鈉含量極低,非常適合高血壓的人食用,不會產生一些不利影響,並且佛手瓜的熱量和脂肪含量也極低,這些都可以適合高血壓人羣的食用。
佛手瓜中的硒元素豐富,如果是硒元素比較缺乏的人,建議食用,可以輔助人體硒元素的吸收,減少因硒元素缺乏所帶來的影響,但是如果真正要補充硒元素的話,還是儘量在醫生的指導下食用硒元素含量豐富的東西,來進行充分的補充。
佛手瓜本身味道比較清脆爽口,可以用來清炒,吃起來不僅不會感到油膩,而且還十分的清爽,做法如下:
材料:佛手瓜1個、蔥薑絲適量
做法:
1.蔥姜切絲,佛手瓜洗淨切去頭端,切成絲。
2.開火,放油,等油鍋燒熱後,先爆炒蔥薑絲,等到香味散發後,再加入佛手瓜絲。
3.翻炒幾下,等到佛手瓜稍微變軟即可,不要炒太久,以免炒出來的佛手瓜的口感不是很好,然後可以加一點醬油,調味劑,再翻炒均勻後,就可以了。
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