藕粉什麼人不適合吃 藕粉有什麼副作用與禁忌
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藕粉是營養價值極爲豐富的營養品之一。它是主要原料就是蓮藕,開水沖泡之後黏黏糊糊的,喝起來的口感甜甜的,非常受歡迎,那麼藕粉什麼人不適合吃?
一般人羣均可食用;老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者,肥胖者少吃藕粉。
孕婦在妊娠期間最好是不要吃藕粉。因爲蓮藕屬於性涼的食物。在妊娠期間不宜接觸此類的食品。藕粉雖然吃起來非常的方便和美味,但是爲了寶寶和自己的健康,還是忍耐一下吧,不要讓自己有任何的健康風險。在產後的一到兩週以後就可以食用了。但是也不要多吃,先將自己的身體調理好等到復原以後再吃比較好。
很多人都喜歡生吃蓮藕,認爲這對身體沒有什麼負面的影響。但其實這是錯誤的。蓮藕不容易消化,脾胃消化有問題的患者不宜生吃。再說到藕粉吧,這是由蓮藕做成的,同樣也不宜多吃,最近在鬧肚子或者是便祕的話也要敬而遠之。
痛經是很多女生的噩夢。但是每個月總有那麼幾天,會讓人非常的不舒服。同時,女生在生理期也更加要注意保護好自己,不要吃生冷的食品。藕粉雖然不屬於生冷的食品,但是也是涼性的,若在痛經期間食用的話將會加重痛經的程度。我們要了解自己的體質,不宜盲目的食用藕粉哦。
藕粉沒什麼副作用,但藕粉含澱粉過多,肥胖者應少食。自古,藕粉就是百姓習慣衝喝的流質膳食。脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕及其製品。藕粉味甘性平,能治熱渴,散留血,開胃。《本草綱目》還記載,藕粉服食,輕身益年。蓮藕粉主要成分是蓮藕,故與蓮藕相剋必與蓮藕粉相剋。大豆與蓮藕食物相剋,大豆中含有豐富的鐵質,不能與含纖維素多的蓮藕同食,因爲纖維素會影響人體對鐵的吸收。豬肝與蓮藕食物相剋,蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。
藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外,還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫認爲藕能補五臟,和脾胃,益血補氣。生藕性味甘涼,加工成藕粉後其性也由涼變溫,既易於消化,又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效。
1、白糖煮藕粉每次用藕粉30-50克,白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴,清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量,將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛,入藕粉沖服。功效:預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多,血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤髮養顏[組成]藕粉25克,白米25克(或麥片亦可),白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法,將熟放入藕粉調勻,加糖食之。或水煮麥片數沸,即將藕粉打糊調入和勻,加糖,晨起食之。[功效與應用]固精氣,烏鬚髮,潤膚養顏,補益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症,均可作輔食。注:藕偏寒,可治失血,發枯黃,分杈等症,亦有益胃補心,滋陰養顏,安神等功效。
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