怎麼樣泡檸檬水不苦 檸檬怎麼泡水正確
本文已影響2.07W人
本文已影響2.07W人
檸檬水能夠幫助增強身體組織的抵抗力,不僅能夠幫助提高身體免疫力,還因爲檸檬片中還有的檸檬酸鹽,能夠有效幫助防治腎結石等病症。
1、清洗乾淨
新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟,某些還可能殘留有農藥,所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農藥;
2、切薄片
檸檬儘量切薄一些,泡的時候一片即可,否則不只是苦了,還會很酸的,而且這樣喝多了對腸胃也不好,切薄片還有益於香氣的散發;
3、去籽
檸檬苦素在種子中濃度最高,所以在泡之前可以先去籽以減少苦味,當然也有人提出去皮,但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉,所以還是不建議去掉;
4、控制水溫
檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重,同時檸檬中的有益物質溢出也會增多,所以要注意水溫的把控,不要太高也不要過低,建議在20到80度之間,隨個人口味適當調整;
5、別泡太久
檸檬水最好是現泡先喝,泡久了苦素都釋放出來了,根據經驗檸檬片在水中浸泡超過90分鐘,就會變苦;
6、加糖或蜂蜜
想要味道更好也可以適量添加糖或蜂蜜調味,這樣苦味也可以不那麼明顯了,不過不要多喝哦,熱量你懂的。
新鮮檸檬香味濃郁,而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。因爲皮的部分類黃酮物質更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它們都是有益健康的成分,檸檬精油也主要在皮裏面,而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味,和檸檬本身的酸味相配合,天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜,用保鮮膜包上,能在冰箱裏存三天。
泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那麼容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。
胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝,因爲少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說,在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用,對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉,幾乎不含能量,而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質,很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
鮮檸檬泡水爲什麼會苦 檸檬茶怎麼泡不會苦
檸檬水泡久了爲什麼會發苦 泡檸檬水有苦味怎麼辦
青檸檬泡水苦是怎麼回事 青檸檬怎麼泡水不苦
檸檬水的正確泡法 檸檬泡水的功效
幹檸檬和鮮檸檬哪個泡水更好 幹檸檬泡水還有營養嗎
檸檬水是用熱水還是冷水 檸檬水怎麼泡不苦不酸
孕婦血糖高能喝檸檬水嗎 檸檬水的正確泡法
檸檬片泡水可以降火嗎 檸檬片泡水用鮮檸檬好還是幹檸檬好呢
檸檬片泡水的正確泡法 喝檸檬水的禁忌
檸檬水是用熱水還是冷水 檸檬水怎麼泡不苦不酸
青檸檬泡水爲什麼會苦 青檸檬怎麼泡水不苦
怎麼泡檸檬不苦 不苦澀的營養檸檬水做法
檸檬水過夜能喝嗎 檸檬水的正確泡法
怎麼泡檸檬水才正確 檸檬水怎麼喝減肥
檸檬榨汁好還是泡水好 檸檬泡水的正確方法
檸檬水苦是什麼原因 喝檸檬水的正確時間
新鮮檸檬泡水用開水還是溫水 檸檬泡水前怎麼清洗
檸檬幹泡水怎麼是苦的 檸檬幹泡水可以美白皮膚嗎
檸檬的正確泡法 別再泡錯了這纔是檸檬水的正確泡法
青檸檬泡水爲什麼會苦 青檸檬怎麼泡水不苦